今日はおうちで作れる簡単で美味しい煮込み風ハンバーグご飯をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
デミグラスソース缶もトマト缶も使わず、ハヤシライスのルーを使用することでお手軽にかなり本格的な煮込み風ハンバーグに仕上がります♬
煮崩れしにくくジューシーなハンバーグに仕上げるポイントは、玉ねぎをなるべく細かくみじん切りにすることと、真ん中を窪ませないことです( •̀ .̫ •́ )✧
この煮込みハンバーグはお子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのメニューですのでぜひお試しください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
簡単煮込み風♬
ハヤシハンバーグご飯♬
【材料】４人分
◎白ごはん・・・適量
(ハンバーグ)
◎ミンチ(合挽き)・・・５００g
◎玉ねぎ・・１／２玉
◎卵・・・１個
◎パン粉・・・大さじ５
◎牛乳・・・大さじ３
◎塩・・・小さじ１
◎こしょう・・・少々
(ハヤシソース)
◎しめじ・・・１／２株
◎玉ねぎ・・１／２玉
◎水・・・４００g
◎ハヤシライスのルー・・・４皿分
(お好みで)
◎ゆで卵・・・適宜
◎コーヒーフレッシュ・・・適宜
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．玉ねぎは１／２はみじん切りに、１／２は細めのくし切りにししめじはいしづきを取りさいておきます。
※玉ねぎのみじん切り荒いと煮崩れたり肉汁が流れ出たりの原因になるので、なるべく細かめにしましょう。
２．ボウルに(ハンバーグ)の材料を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
木べらでも手でもOKです。
３．４等分の大きさに丸め空気を抜きます。
真ん中を窪ませると肉汁が出やすくなるのでまん丸でOKです。
４．ハンバーグをフライパンに並べて蓋をし、中火で７分加熱します。
５．７分経ったらハンバーグを優しくひっくり返して、中火のまま蓋をしてさらに５分加熱します。
６．ハンバーグが焼けたら一度別の器に移し、同じフライパンでしめじと玉ねぎを炒めます。
７．フライパンに水とハヤシライスのルーを加えて混ぜながら加熱し、とろみがついたらハンバーグを戻して一煮立ちさせます。
８．ご飯と一緒に器に盛り付け、お好みでゆで卵などをトッピングしてコーヒーフレッシュ、パセリをかけたら完成です。
フワッとジューシーな肉汁溢れる煮込み風ハンバーグが完成しました(*･ᴗ･*)و！
ハヤシソースが絡んだめちゃウマなハンバーグは、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです♬
お誕生日や記念日にもめっちゃオススメの１品です( •̀ .̫ •́ )✧
デミグラスソース缶もトマト缶もいらない簡単レシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
