しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】青のり薫る♬とうもろこしとささみの甘辛炒め♬

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今日は夏に食べたい、とうもろこしを使ったやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

ささみととうもろこしに片栗粉をまぶし、少しお酢を効かせた甘辛ダレで炒める簡単めちゃウマなやつです♬

極め付けは仕上げの青のり!

やみつき間違いなしのめちゃウマレシピの完成です(*・ᴗ・*)و!

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

青のり薫る♬とうもろこしとささみの甘辛炒め♬

【材料】3〜4人分

◎ささみ・・・400g

◎とうもろこし・・・1本

◎片栗粉・・・大さじ4

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酢・・・大さじ1

◎砂糖・・・大さじ1

(仕上げに)

◎青のり・・・小さじ1

◎きざみねぎ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.とうもろこしを8分の1に切ります。

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2.ささみのスジを取り除き、一口大に切り分けます。

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3.ささみをボウルに入れ、塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきます。

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4.ビニール袋にとうもろこしとささみを入れ、片栗粉をまぶします。

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5.油大さじ4程度をひいたフライパンでとうもろこしとささみをしきつめ、中火で焼いていきます。

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6.この間に(調味料)をすべて混ぜておきます。

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7.焼き目がついてきたらひっくり返しながら全面を焼いていきます。

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8.全体に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふきとり、(甘辛ダレ)を加えましょう。

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9.(甘辛ダレ)をよく絡めながら炒めていき、仕上げに青のりを加えましょう。

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10.器に盛り付け、お好みできざみねぎとブラックペッパーを散らせたら完成です。

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少しお酢をきかせた甘辛ダレの味付けに、青のりがめちゃくちゃクセになる味付けです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ご飯も進むし、何より夏のおつまみにもぴったりな味付けですよ(´艸`)*

※とうもろこしの芯は食べられませんのであしからずσ^_^;

 

これはぜひ作っていただきたい一品です♬

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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