今日はイカとミニトマトを使ったワインにぴったりのおつまみレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
バジルとにんにくをきかせたシンプルなのにやみつきになる味付けです♬
ぷりっと美味しいイカのうま味にミニトマトの酸味が相性抜群ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介します♬
イカとミニトマトの
ガーリックバジル炒め
【材料】３〜４人分
◎イカ・・・２００ｇ
※今回はヒイカ(中)・・・８尾
◎ミニトマト・・・１０個
（調味料）
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎鷹の爪・・・適宜
◎塩・・・小さじ１／２
◎バジル（乾燥）・・・小さじ１／２
◎ブラックペッパー・・・適宜
【作り方】
１．イカは下処理をして一口大のぶつ切りにします。
※今回は中くらいのヒイカなので、内臓、軟骨、くちを取ってます。
２．少量のオリーブオイルをひいたフライパンに、にんにく、鷹の爪を加え弱火で炒めます。
３．にんにくが香り立ってきたらイカを加えて中火で炒めます。
４．イカに火が通ってきたらミニトマト、(調味料)を加えてさらに炒めます。
５．器に盛り付け、お好みでフレッシュバジルとブラックペッパーを散らせて完成です。
めっちゃ簡単で美味しいワインのおともが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)
今回はヒイカを使用していますが、お好みでどんなイカでも美味しく仕上がります♬
おうち飲みが盛り上がること間違いなしのレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
