今日はこれからの季節にピッタリの簡単冷製パスタをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
アボカドを切ってたらこ、調味料、パスタと和えるだけの簡単な工程です♬
クリームミーなアボカドにたらこのうま味、めんつゆベースの味付けの和風冷製パスタがクセになります✧*｡(ˊᗜˋ*)
ポイントとしてはパスタの茹で時間を通常よりも１分程度長めにすることと、絡める前にパスタの水分をしっかりとふき取ることです！
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
簡単混ぜるだけ♬
冷製アボカドたらこパスタ♬
【材料】２人分
◎乾燥パスタ（スパゲティ）・・・２００ｇ
◎アボカド・・・１個
◎たらこ(明太子でも)・・・２本(９０g)
（ゆで用）
◎水・・・１５００ｍｌ
◎塩・・・小さじ１
(調味料)
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ３
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎マヨネーズ・・・小さじ１
◎しょうゆ・・・小さじ１
◎レモン汁・・・小さじ１
(お好みで)
◎大葉・・・適宜
◎刻み海苔・・・適宜
【作り方】
１．アボカドは種と皮を取り除き、賽の目状に切っておきます。
２．大きめのボウルに、アボカド、皮を取った明太子、(調味料)を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
３．鍋に１５００mlのお湯を沸かし、塩小さじ１とパスタを加えて表記時間よりも１分程度長めに茹でます。
４．パスタをザルにあげて流水で冷やし、氷水に潜らせ、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。
５．冷やしておいたボウルにパスタを加えてよく混ぜ合わせます。
６．器に盛り付け、お好みで大葉や刻み海苔を散らしたら完成です。
クリーミーなアボカドとたらこに和風めんつゆ味がめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
暑い日のおうちごはんにもオススメですし、休日のおうち飲みのおともにも良いですよ♬
キンキンに冷えたワインとも相性抜群です(´艸｀)*
めっちゃ簡単で美味しく、見た目も良いのでぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
