今日は海老とミニトマトトマトを使ったさっぱりやみつきのマリネをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ぷりぷりの海老とさっぱりしたミニトマトの酸味、バジルの風味がめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
副菜にもおつまみにもぴったりで、暑い日にもしっかり食べられる１品ですよ♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
さっぱりやみつき♬
海老とミニトマトのマリネ♬
【材料】３～４人分
◎むきえび・・・１５尾
◎ミニトマト・・・１５個
◎きゅうり・・・１本
(調味料)
◎オリーブオイル・・・大さじ３
◎酢・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ１
◎バジル・・・適量(生なら５、６枚)
◎塩・・・小さじ２／３
◎ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
１．むきえびを茹でてお湯を切ります。
２．ミニトマトは半分に、きゅうりを輪切りに、生バジルはみじん切りにします。
３.ボウルに海老、ミニトマト、きゅうり、バジル、(調味料)を入れて冷蔵庫で冷やします。
４．しっかり冷えたら器に盛り付け完成です。
普段のご飯のおかずにはもちろん、ワインのおともにもにもめっちゃオススメです♬
バジルを大葉に変えてもさっぱりして良いアクセントになってくれます( •̀ .̫ •́ )✧
暑い季節にぴったりの海老レシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
