しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】フライパンで簡単♬夏野菜のキーマカレー♬

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今日は暑い季節こそ辛いものを食べて元気を出そう!

ということでキーマカレーの簡単めちゃウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

夏野菜をたっぷりと使ったキーマカレー♬

味付けは市販のカレールーに加えて隠し味に焼肉のタレを入れるのがめちゃウマのポイントです(´艸`)*

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

フライパンで簡単♬夏野菜のキーマカレー♬

【材料】3〜4人分

◎ひき肉(合挽き)・・・300g

◎玉ねぎ・・・1玉

◎にんじん・・・1本

◎茄子・・・1本

◎ピーマン・・・2、3個

(調味料)

◎カレールー・・・1/2箱(4皿分)

◎水・・・100ml

◎焼肉のタレ・・・大さじ1

(お好みで)

◎温泉卵・・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.玉ねぎ、にんじん、ピーマン、茄子を粗みじんに切ります。
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2.少量の油をひいたフライパンで玉ねぎ、にんじんを炒めます。
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3.玉ねぎが透明になってきたらひき肉を加えてさらに炒めます。
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4.ひき肉に火が通ったらピーマン、茄子を加えてさらに炒めます。
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5.カレールーは細かく割って水、焼肉のタレと一緒にフライパンに加えて焦げないように混ぜながら溶かしていきます。
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6.全体にとろみがついたら器に盛り付け、お好みで温泉卵を乗せていただきましょう。
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夏野菜たっぷりのキーマカレーが完成しました(*・ᴗ・*)و!

隠し味の焼肉のタレがコクを加えてくれて、お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです♬

野菜がたっぷり入っているので、副菜なしでも罪悪感なしで楽ちんです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

辛さはお好みに合わせて、カレールーと焼肉のタレで調整してくださいね(*・ᴗ・*)و!

めっちゃ簡単にできるので、ぜひお試しください♬

 

 

 

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同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!