今日はおつまみにもおかずにもめっちゃおすすめの、牛カルビマヨネーズをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
粗く刻んだ牛こま肉を丸めて焼き、焼き肉のタレにピリッとコチュジャンをきかせた旨辛ダレを絡ました１品です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
甘辛味にマヨネーズと七味唐辛子の相性が最高です
多めに作ってお弁当に入れても喜ばれること間違いなし♬
豚こま肉で代用してもリーズナブルで美味しくできるのでおススメですよ(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
ピリッと旨辛♬おつまみ牛カルビマヨネーズ♬
【材料】２〜３人分
◎牛こま肉・・・３００g(豚こま肉でもOK)
◎片栗粉・・・大さじ２
◎マヨネーズ・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎しょうが、にんにく(チューブ)・・・５cm
◎塩こしょう・・・少々
(旨辛ダレ)
◎焼肉のタレ・・・大さじ１
◎砂糖・・・小さじ２
◎コチュジャン・・・小さじ１（なくてもOK）
◎ごま油・・・小さじ１
(お好みで)
◎マヨネーズ・・・適量
◎パセリ・・・適宜
◎七味唐辛子・・・適宜
【作り方】
１．(甘辛ダレ)を混ぜ合わせておきます。
２．牛こま肉(豚こまでも)を荒めに刻みます。
３．牛こま肉、片栗粉、マヨネーズ、酒、にんにく、しょうが、塩こしょうをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
４．食べやすい大きさに丸めて中心を凹ませます。
５．薄く油をひいたフライパンに④を並べて蓋をし、中火～弱火で５分程度加熱します。
６．蓋を取ってひっくり返したらそのまま３分加熱します。
７．（旨辛ダレ）を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。
８．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、真ん中の窪みにマヨネーズを乗せ、お好みで七味唐辛子、パセリを散らしたら完成です。
甘辛味にマヨネーズと七味唐辛子の相性が最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
豚こま肉で代用してもリーズナブルで美味しくできるのでおススメですよ(*･ᴗ･*)و！
お子様向けにはコチュジャン、七味唐辛子を抜きにして作ってあげてくださいね♬
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
