今日は外はサクッと中はねっとり、里芋の唐揚げをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
シンプルな揚げ焼き唐揚げですが、めちゃくちゃ美味しくて飛ぶようになくなりますよ(´艸｀)*
里芋はレンチンで下処理することで皮剥きと揚げ焼き時間の短縮を同時に行えるので、めっちゃオススメです(๑˘ᴗ˘๑)*
ポイントは片栗粉と一緒に粉チーズを絡めることですね♬
より香ばしくコクのある里芋の唐揚げに仕上がりますよ(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
サクッとねっとり♬里芋の唐揚げ♬
【材料】２〜３人分
◎里芋・・・３００g(８個程度)
◎片栗粉・・・大さじ１
◎粉チーズ・・・大さじ１
(あとがけ)
◎塩・・・適量
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．里芋をよく水洗いし、濡らしたキッチンペーパーとふんわりラップをし、レンジ(600W)で５分加熱します。
２．粗熱が冷めたらラップを外して皮を剥きます。
手でもツルンと剥けます。
３．里芋を小さめの一口大に切ってビニール袋に入れ、片栗粉と粉チーズをまぶします。
４．大さじ３程度の油をひいたフライパンを１８０℃に熱し、里芋を揚げ焼きにしていきます。
転がしながら全面をサクッと仕上げましょう。
５．いい感じに焼き目がついたら器に盛り付け、塩を塗して完成です。
外はサクッと中はねっとり♬
香ばしい里芋唐揚げがめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
当然ですが揚げたてが最強のやつなので、アツアツサクサクのやつをいただきましょう( ´͈ ᗜ `͈ )♡
おかずにもおつまみにも最高の１品ですので、里芋が美味しい季節にぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
