今日はキャベツを使ったがっつりご飯が進むメインおかずのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
レンチンしたキャベツをくるくる丸めて、豚肉を巻きつけて焼くだけのめっちゃ簡単な肉巻きです♬
お子さまから大人まで美味しく食べられるやみつき甘辛系の味付けで、ピリ辛がお好みの方はコチュジャンも入れてください✧*｡(ˊᗜˋ*)
ボリューミーで食べ応え抜群なのにヘルシーなのが嬉しいですね♬
キャベツは普通のキャベツでも良いですが、春キャベツなら柔らかくてよりおいしく仕上がります！
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
肉巻きキャベツの甘辛炒め
【材料】２〜３人分
◎豚バラ(スライス)・・・１５０g(１０枚)
◎キャベツ・・・５枚
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・適量
(旨辛ダレ)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎コチュジャン・・・小さじ１
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
【作り方】
１．（旨辛ダレ）の調味料を混ぜ合わせておきます。
２．キャベツを剥いて２つに切り、軸の部分を切り取り除きます。
※多少破れても全然OKです。
３．キャベツを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で２分加熱、上下をひっくり返してさらに１分加熱します。
４．キャベツを４cm程度の長さにギュッと丸め、豚肉を巻いていきます。
５．④に片栗粉をまぶし、少量の油をひいたフライパンに並べ、蓋をして中火で加熱します。
６．２、３回転がしながら全面に焼き目をつけていきます。
７．全面に焼き間がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（旨辛ダレ）を加えて全体に絡めながら煮詰めていきます。
８．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みでいりごまを散らせたら完成です。
コチュジャンがきいた旨辛味がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
白ご飯もお酒もがっつり進むこと間違いなしですよ(*･ᴗ･*)و！
コチュジャンはそんなに辛くないのでお子さまでも食べられます♬
辛いのが好きな方はお好みで豆板醤を多めに加えてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧
めっちゃオススメなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
