今日は年中価格が安定している、家庭の味方豚こま肉と、これからが旬のピーマンを使ったがっつりめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
豚こま肉は片栗粉をまぶしてカリッと香ばしく焼き上げ、ピーマンと一緒に甘辛さがクセになるスタミナ炒めにしてみましたよ(´艸｀)*
しょうゆベースの甘辛ダレに、オイスターソースが旨味を増してくれます♬
それでは簡単な作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
豚こま肉とピーマンのスタミナ炒め
【材料】２～３人分
◎豚こま肉・・・３００ｇ
◎ピーマン・・・4個
（豚こま下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ２
（スタミナダレ）
◎しょうゆ・・・大さじ１．５
◎酒・・・大さじ１．５
◎みりん・・・大さじ１．５
◎オイスターソース・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ
（お好みで）
◎いりごま・・・適宜
◎糸唐辛子・・・適宜
【作り方】
１．（スタミナダレ）を混ぜ合わせておきます。
２．豚こま肉に塩こしょう少々、片栗粉（大さじ２）をまぶします。
※トレイのままなら洗い物減るのでおススメです。
３．フライパンに少量の油をひき、強火でピーマンを炒め別の器に移しておきます。
４．同じフライパンに豚こま肉を敷き詰め、中火で加熱していきます。
※ひっくり返して両面に焼き目をつけます。
５．余分な油をキッチンペーパーでふき取り、先ほどのピーマンをフライパンにもどし、（スタミナダレ）を加えて絡めながら炒めていきます。
６．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みでいりごま、糸唐辛子を散らしたら完成です。
カリッと香ばしく焼き上げた豚こまとピーマンに甘辛ダレがめちゃくちゃ合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡
おかずにもおつまみにもなるめちゃくちゃ優秀な１品ですよ♬
お手軽＆リーズナブルなのも魅力的なレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
