今日はフライパンで作る、簡単めちゃうまな鶏むね肉の磯部焼きをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
白だしのうま味に青のりの香ばしい風味の組み合わせでめちゃうま間違いなしです✧*｡(ˊᗜˋ*)
少ない油で揚げ焼きにするポイントは、フライパンに隙間なくギチギチに並べて焼くことです♬
そして多めの片栗粉を纏わせることで、少ない油でも美味しい磯部焼きができますのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
フライパンで簡単♬鶏むね肉の磯部焼き♬
【材料】２〜３人分
◎鶏むね肉(もも肉でもOK)・・・４００g
◎片栗粉・・・大さじ４
◎青のり・・・大さじ１
(鶏肉下味)
◎白だし・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・小さじ２
◎砂糖・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
【作り方】
１．鶏むね肉の皮を取り除き、一口大に切ります。
引きちぎるように切ることで下味が染みやすく、衣が絡みやすいですよ♬
２．鶏肉と（鶏肉下味）の調味料をボウルに入れ、１５分程度漬けておきます。
３．ポリ袋に片栗粉大さじ４と青のりを入れ、軽く汁気を切った鶏肉を加えて片栗粉をまぶします。
４．大さじ３の油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、中火～強火で揚げ焼きにしていきます。
５．片面がきつね色になったら、ひっくり返して反対面も焼いていきます。
６．両面がきつね色になってきたら最後に強火でカリッと焼き上げ、油を切ったら完成です。
大さじ３少ない揚げ油で、青のり香る美味しい磯部焼きが完成です(*･ᴗ･*)و！
お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
鶏むね肉で作る場合は引きちぎるように切ると衣が絡みやすくておススメです♬
めちゃくちゃおススメの鶏むね肉の磯部焼き、ぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
