今日はパリパリ食感が美味しい春巻きに、海老とはんぺん、チーズを入れて揚げ焼きにしました(*･ᴗ･*)و！
外はパリパリ、中はフワッとぷりぷり♬海老とはんぺんにトロトロチーズが絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介します♬
海老とはんぺんのチーズ春巻き
【材料】３〜４人分
◎春巻きの皮(小)・・・１０枚
◎むき海老・・・２００g
◎はんぺん・・・2パック(200g)
◎チーズ(ピザ用)・・・８０g
◎塩こしょう・・・少々
◎大葉・・・１０枚
【作り方】
１．はんぺんを潰し、むき海老を食感が残る程度の大きさに切ります。
２．ボウルにはんぺん、海老、チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
３．春巻きの皮に大葉と(２)を乗せます。
４．一周クルッと巻きます。
５．両サイドに水をつけて内側に折り込みます。
６．巻き終わりにも水をつけてピッタリとくっつけます。
７．大さじ４程度の油をひいたフライパンに春巻きを並べて、中火〜弱火で揚げ焼きにしていきます。
８．焼き目がついたらひっくり返して両面焼きます。
９．焼き上がったら器に盛り付け、お好みでポン酢などをつけていただきましょう。
外はパリッと、中はふわふわはんぺんとぷりぷりの海老にとろーりチーズが絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
おつまみにもおかずにも最高の１品ですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
