しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ホワイトソース不要♬ほうれん草と玉ねぎのチキンドリア♬

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今日は以前よりリクエストの多かったドリアのレシピのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

市販のホワイトソースは使用しなくても、美味しく仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

今回の材料はたっぷりの玉ねぎとほうれん草♬

野菜をたくさん食べられるのも魅力的です(๑˘ᴗ˘๑)*

他にもキノコ類やジャガイモなど、何を足してもOKですよ♬

 

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

ホワイトソース不要♬ほうれん草と玉ねぎのチキンドリア♬

【材料】3~4人分

◎ご飯・・・500g

◎玉ねぎ(中)・・・2個

◎ほうれん草・・・1袋

鶏もも肉・・・1枚(300g)

◎チーズ・・・200g

◎パン粉・・・お好みで

(調味料)

◎塩こしょう・・・少々

◎バター・・・40g

◎小麦粉・・・大さじ4

◎牛乳・・・400g

◎顆粒コンソメ・・・大さじ2

 

 

 

 

 

 

【作り方】

(下準備)

◎ご飯(500g)を炊いておきます。

◎オーブンを200℃に予熱しておきます。

 

1.玉ねぎはくし切り、ほうれん草は4、5cmに、鶏もも肉はひと口大に切っておきます。

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2.少量の油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めます。
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3.玉ねぎがしんなりしてきたらスペースを作り、鶏肉を加えて塩こしょうで下味をつけて炒めていきます。
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4.鶏肉に火が通ったらほうれん草を加えて、サッと炒めます。

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5.バターと小麦粉を加えて、ダマにならないように具材に絡めながら炒めていきます。
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6.牛乳を3、4回に分けながら加えていきます。

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7.顆粒コンソメ(大さじ2)を加えてとろみが出るまでひと煮立ちさせます。

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8.耐熱皿にご飯を敷き詰め、ドリアソースをまんべんなくかけていきます。

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9.チーズとパン粉を乗せて、予熱しておいたオーブン(200℃)で15~20分程度焼いていきます。

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10.焼きあがったらお好みでパセリを散らしていただきましょう。

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とろーりチーズがたっぷり玉ねぎとほうれん草に絡んで最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

鶏もも肉は一度焼き目をつけることで、香ばしさと旨味が増しますよ♬

 

子どもたちに大人気で、普段はあまり進まないほうれん草もたくさん食べてくれました(๑˘ᴗ˘๑)*

お子さまから大人までみんな大満足のがっつりレシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!