しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】がっつり大満足♬厚揚げの餃子風肉詰め♬

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今日は育ち盛りのお子さまから、呑兵衛までみんな大満足のお手軽ボリューミーレシピをご紹介します✧*。(ˊᗜˋ*)

 

切り込みを入れた厚揚げに餃子風のミンチを詰めて焼くという簡単なお料理です(*・ᴗ・*)و!

今回は合挽き肉を使用しましたが、お好みで鶏ミンチでもOKです(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ミンチはビニール袋を使って混ぜて流し込むことで、手も汚れず、洗い物も少なく作れますよ( •̀ .̫ •́ )✧

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

 

がっつり大満足♬厚揚げの餃子風肉詰め♬

【材料】3〜4人分

◎厚揚げ・・・4枚分

(餃子風ミンチ)

◎ミンチ(合挽き)・・・150g

◎ニラ・・・1束

◎片栗粉・・・小さじ2

◎しょうゆ・・・大さじ1/2

オイスターソース・・・大さじ1/2

◎ごま油・・・小さじ1

◎砂糖・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1/2

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1/2

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎酒・・・大さじ1

◎みりん・・・大さじ1

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.ビニール袋に合い挽きミンチを入れます。

※お好みで鶏ミンチでもOKです。
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2.洗ったニラを1cm程度に刻んでビニール袋に入れます。

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3.残りの(餃子風ミンチ)の調味料をすべて加え、よく揉みこみます。

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4.厚揚げ豆腐を長方形にします。

※今回は長方形のものを使用しましたが、正方形のものは半分に切りましょう

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5.厚揚げの真ん中に切り目を入れましょう。

※端まで切ってしまわないように注意です。

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6.先ほどの(餃子風ミンチ)のビニール袋の先をはさみで切り、流し込むように厚揚げにミンチを詰めていきます。

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7.少量の油をひいたフライパンに厚揚げを並べ、蓋をして中火で5分程度焼いていきます。

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8.ひっくり返してさらに3分程度焼きましょう。

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9.(甘辛ダレ)を加えて、転がしながら絡めていきます。

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10.器に盛り付け、お好みで刻みネギとラー油を加えて完成です

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がっつりボリューミーな餃子風の肉詰めに、甘辛ダレが絡んでご飯がめちゃくちゃ進むやつです✧*。(ˊᗜˋ*)

今回は合い挽きミンチを使ってジューシーに仕上げましたが、あっさり鶏ミンチを使えばつくね風になりますよ(*・ᴗ・*)و!

 

お子さまから大人まで、がっつり食べられる大満足の1品ですので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

 

 

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