しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】海老とれんこんのガーリックハニーマスタード

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今日はぷりっぷりの海老とシャッキシャキのれんこんを使ったやみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

味付けはにんにくをきかせたハニーマスタードとマヨネーズベースのクセになる組み合わせ✧*。(ˊᗜˋ*)

ご飯にもお酒にも合う完璧な一品です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

海老とれんこんのガーリックハニーマスタード

【材料】2〜3人分

◎海老・・・10尾程度

◎れんこん・・・150g

◎片栗粉・・・各大さじ1.5

(海老下処理)

◎塩・・・少々

◎片栗粉・・・小さじ1

◎酒・・・大さじ1

(ガーリックハニーマスタード)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎粒マスタード・・・大さじ1

◎はちみつ・・・大さじ1/2

◎しょうゆ・・・大さじ1/2

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.(ガーリックハニーマスタード)の材料をボウルに混ぜておきます。

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2.れんこんは皮を剥き1cm程度の厚みの輪切りにます。

※大きい場合は、半月、いちょう切りにしましょう。

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3.海老は殻を取り除き、背ワタを取ります。

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4.塩・酒・片栗粉で揉み洗いをし、水で洗い流したら水気をよく切ります。

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5.れんこんと海老に片栗粉をまぶします。

※れんこんの穴に詰まった片栗粉はポンポンとはらっておきましょう。

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6.大さじ4程度の油をひいたフライパンに海老とれんこんを並べて中火で焼いていきます。

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7.(ガーリックハニーマスタード)のボウルに入れて、衣が剥がれないように優しくざっくりかき混ぜます。

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8.器に盛り付け、お好みでパセリを散らせたら完成です。

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 がっつりガーリックがきいたハニーマスタードが絡んだ海老とれんこん、最強の組み合わせです✧*。(ˊᗜˋ*)

ごはんもお酒もがっつり進むやみつきの1品ですよ♬

 

マスタードの量を半分程度にすることでお子さまも食べられますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

海老好き、れんこん好きの方はぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!

 

 

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