しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】春キャベツが100倍美味しい♬カリカリ豚こまの香味ダレ♬

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今日はこれからが美味しい春キャベツを100倍美味しく食べられる、リーズナブルな豚こまを使った簡単やみつきレシピをご紹介です(*・ᴗ・*)و!

 

豚こまに片栗粉をまぶして、カリカリに焼き、香味ダレをかけて、千切り春キャベツと一緒にいただくやつです✧*。(ˊᗜˋ*)

控えめに言って、革命的に美味しいです♬

カリカリ豚こまにやみつき香味ダレ!

そして甘みたっぷりのキャベツが絡んでめちゃウマですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

 

フライパンでできるし、少量の油しか使わず、むしろ豚こまの余分な脂が落ちるのでヘルシーに仕上がりますよ( •̀ .̫ •́ )✧

キャベツずーっと食べられます♬

 

それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

春キャベツが100倍美味しい♬カリカリ豚こまの香味ダレ♬

【材料】2〜3人分

◎豚こま・・・300g

◎春キャベツ・・・1/2玉

(豚こま下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ2

(香味ダレ)

◎白ねぎ・・・1/2本

◎しょうゆ・・・大さじ3

◎酢・・・大さじ2

◎ごま油・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・大さじ1.5

◎いりごま・・・大さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・5cm

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

 

 

 

 

 

【作り方】

1.キャベツの軸を取り除き千切りにし、大きめの器に敷き詰めておきます。

※千切りが苦手な方は2、3枚ずつをくるっと薄めに丸めてとんとんしましょう。

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2.ネギを刻んで、(香味ダレ)の材料を混ぜ合わせておきます。

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3.豚こまに塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶしておきます。

※今日はパックのままです。

 塊をほぐしながら、全面に片栗粉がつくようにしましょう。

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4.大さじ1の油をひいたフライパンに、豚こまをなるべく伸ばして敷き詰め、中火で加熱していきます。

※豚こまに脂身が多い場合でも、油をひいたほうが豚こまの脂が落ちやすいです。

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6.豚こまの片面がカリカリに焼けたらひっくり返します。

※豚こま同士がくっついててもOKです。

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7.両面がカリカリになってきたらくっついている部分を離し、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

※きっちり拭き取るほどカリッと仕上がりますよ。

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8.最後にもう一度ひっくり返し、カリカリに仕上げましょう

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9.キャベツを敷き詰めた器に、豚こまをのせ、(香味ダレ)をかけたら完成です。

※豚こまのカリカリ感をより大切にしたい方は、香味ダレはかけずに後付けにしていただきましょう 。

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カリカリの豚こまと甘みたっぷりのキャベツの最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お酢とごま油をきかせたしょうゆベースの香味ダレもやみつきです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

お子さまから大人までみんな喜んで食べてもらえること間違いなしのめちゃウマレシピですよ♬

春キャベツが美味しいこれからの季節に、ぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

 

 

 

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