今日はヘルシーなやみつき系レシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)
ビタミンと食物繊維たっぷりのブロッコリーと、釜揚げシラスを使った１品です( •̀ .̫ •́ )✧
お好みで半熟味玉を加えることで、さらに高タンパクでヘルシーに♬
ダイエット中にもおススメレシピです(*･ᴗ･*)و！
私は触感重視でブロッコリーを塩ゆで調理しておりますが、水溶性ビタミンの漏出を防ぐためにはレンチンがおススメです(๑˘ᴗ˘๑)*
それでは作り方をご紹介しますね♬
しらすの旨味で無限ブロッコリー
【材料】２～３人分
◎ブロッコリー・・・１株（大きいものなら１／２株）
◎しらす（釜揚げ）・・・１００ｇ
（調味料）
◎中華だし（顆粒）・・・小さじ１．５
◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ
◎ごま油・・・大さじ１
（お好みで）
◎半熟味玉・・・２個
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
(下準備)
半熟味玉を作っておきましょう。
１．ブロッコリーを塩ゆでします。
軸から先に入れ、１分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに２分程度茹でます。
※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。
２．ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切ります。
３．ブロッコリーが冷めたらボウルに移し、（調味料）を加えて混ぜ合わせます
。
４．さらにしらすを加えて混ぜ合わせましょう。
５．そのままでも良いですが、お好みで半熟茹で卵と一緒に器に盛り付け、ブラックペッパー、ラー油を加えるのもおススメです。
しらすの旨味たっぷりの無限ブロッコリーの完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回は釜揚げしらすを使っていますが、お好みでちりめんじゃこを使っても美味しくできますよ(*･ᴗ･*)و！
ヘルシー食材なので、おなかいっぱい食べても罪悪感ゼロ！
かんたん茹でて和えるだけレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
ご質問が多い半熟味玉の作り方はレシピ本に載っていますm(_ _)m
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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！
