しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】オイルサーディンとブロッコリーのガーリックチーズ和え

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今日もヘルシーなのにお箸が止まらない、やみつき系ブロッコリーレシピをご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

メイン食材は缶詰のオイルサーディンとブロッコリー(*・ᴗ・*)و!

あれば嬉しい半熟味玉です♬

ちなみにこんな面白いオイルサーディンを使いました笑

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どれも低糖質なヘルシー食材で、豊富なビタミンと食物繊維が嬉しいですね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

オイルサーディンの旨味、粉チーズのコクとにんにくのパンチでブロッコリーが進みまくります(´艸`)*

 

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

オイルサーディンとブロッコリーのガーリックチーズ和え

【材料】2〜3人分

◎オイルサーディン・・・1缶

ブロッコリー・・・1株

◎半熟味玉・・・2個(お好みで)

(調味料)

◎粉チーズ(パルメザン)・・・大さじ1

◎塩・・・適量

◎にんにく(チューブ)・・・3〜5cm

◎オリーブオイル・・・大さじ1

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎ピンクペッパー・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

(下準備)

半熟味玉を作っておきます。

 

1.ブロッコリーを一口大に切り分けます。
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2.ブロッコリーを塩ゆでします。

軸から先に入れ、1分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに2分程度茹でます。

※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。

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3.ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切ります。

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4.オイルサーディン、塩、粉チーズ、にんにく、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。

※オイルサーディンの塩気に合わせて塩の量を調整してください。

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5.お好みで半熟味玉を1/4に切ります。

※糸を使うと綺麗に切れます。

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6.器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、ピンクペッパーを散らせたら完成です。
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オイルサーディンと粉チーズ、にんにくの相性が抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ご飯なしでこれだけで充分まんぷくになれるので、ダイエット中にも超おススメです(*・ᴗ・*)و!

ヘルシー食材ばかりなので、いくら食べても罪悪感なしですよ(´艸`)*

 

ワインにもピッタリのおつまみレシピになっていますので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

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