今日は自分へのご褒美や特別な日に作りたいちょっと贅沢な１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
海老とサーモンとアボカドをめんつゆと柚子胡椒に漬け込んだだけですが、めちゃくちゃ美味しいです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ご飯に乗せても美味しいですし、バゲットとの相性も良いですよ♬
めっちゃ簡単な作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
海老とサーモンの柚子胡椒めんつゆ漬け
【材料】２〜３人分
◎海老・・・２００g
◎サーモン(お刺身用)・・・１５０g
◎アボカド・・・１個
（調味料）
◎柚子胡椒・・・小さじ１／２〜１
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ５
◎ブラックペッパー・・・適量
(お好みで)
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．ボウルに柚子胡椒とめんつゆ、ブラックペッパーをいれて混ぜ合わせます。
※ジッパー付きの保存袋などでもOKです。
２．海老は皮をむき、切り込みを入れて背ワタを取り除き、茹で、火が通ったら水気を切ります。
※むきえびの場合は処理不要です。
※めんどくさかったらボイル海老を使ってもOKです。
３．サーモンを一口大に切ります。
４．アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切ります。
５．柚子胡椒めんつゆのボウルに海老、サーモン、アボカドを入れて混ぜ合わせ、ピッタリとラップをして冷蔵庫で２～３時間程度寝かせます。
※時間がなければ３０分程度でもOKです。
６．器に盛り付け、お好みで追いブラックペッパーとパセリを散らせば完成です。
プリっとした海老とサーモンに柚子胡椒とめんつゆがよくしみ込んで最高です(´艸｀)*
アボカドは入れなくても良いですが、好きな人は絶対に加えてほしいですね( •̀ .̫ •́ )✧
さらにお好みでモッツァレラチーズを加えるのもおススメです♬
このまま食べても良し、ご飯に乗せてもよし、バゲットに乗せてもよしの最高なやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ぜひ自分へのご褒美や大切なあの人へのお祝いDAYなどに、作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
