しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】フライパンで簡単!ササミから揚げ♬〜タルタルのせ〜

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今日はヘルシー&リーズナブルな鶏ササミさんを使っためちゃウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

しっかり下味をつけて柔らかジューシーに♬

さらに簡単タルタル追いがけで、旨み&タンパク質マシマシです(´艸`)*

 

フライパンひとつ!

油は大さじ3杯で作れるヘルシーかつ経済的なから揚げ!

 

作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

フライパンで簡単!ササミから揚げ♬〜タルタルのせ〜

【材料】2〜3人前

◎鶏ササミ・・・8本

◎片栗粉・・・大さじ3〜4

(ササミ下味)

◎しょうゆ・・・大さじ3

◎酒・・・大さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・5 cm

◎にんにく(チューブ)・・・5 cm

(簡単タルタル)

◎ゆで卵・・・2個

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.鶏ササミのスジを取り除きます。
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2.鶏ササミをジップロックに入れ、あらかじめ混ぜておいた(ササミ下味)を加えて30分以上漬けておきます。

※今回は3時間程度漬けこみました

 

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3.漬け込む間に簡単タルタルを作っておきます。

ゆでたまご2個を器に入れ、フォークで刻んで塩こしょう少々とマヨネーズを加えて混ぜ合わせます。

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4.ササミに片栗粉をまぶします。
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5.大さじ3杯分の油をひいたフライパンにササミを並べ、弱火〜中火で5分間揚げ焼きにしていきます。

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6.5分経ったらひっくり返して、さらに5分加熱します。

※この時衣が剥がれやすいので、細心の注意をはらいましょう!
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7.5分経ったら強火にして、もう1分ずつ両面焼いてカリッと仕上げます。

※同じく衣が剥がれないように注意です!
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8.焼き上がったら器に盛り付け、感簡単タルタルを乗せ、お好みでパセリを散らせたら完成です。

※パセリはキッチンバサミで切るといい感じです。
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フライパンで、油も大さじ3杯で作ったにも関わらず、

サクッといい感じの唐揚げが出来上がりましたよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

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しっかり漬け込んでいるから、

外はサクッと中はしっとり( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

そこにタルタル追いがけで、

口の中は幸せいっぱい間違いなし(*・ᴗ・*)و!

 

リーズナブルなササミを美味しく味わえる

オススメレシピですので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!