今日はたっぷり具だくさんの豚汁のレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
旨みたっぷりの豚汁に豆乳を加えることで、濃厚で深みのある味わいに仕上がりますよ♬
こんにゃくを下茹でしたり、ごぼうのアク抜きをしたりと少し手間はかかりますが、絶対に裏切らないめちゃウマ豚汁です(´艸｀)*
野菜が苦手なお子様にもたっぷり野菜を食べていただける嬉しいレシピになっております♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
こっくり濃厚♬具だくさん豆乳豚汁♬
【材料】4人分
◎豚肉(スライス)・・・２００g(今回は豚バラ)
◎長ねぎ・・・１本
◎ごぼう・・・１／２本
◎大根・・・１／４本
◎にんじん・・・１／２本
◎こんにゃく・・・１／２枚
◎水・・・３００ml
◎無調整豆乳・・・３００ml
◎ごま油・・・大さじ１
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎だしの素(顆粒)・・・小さじ２
◎味噌・・・大さじ３
(お好みで)
◎刻みネギ・・・適宜
【作り方】
１．ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜きし、こんにゃくはスプーンで細かくちぎって下茹でします。
２．豚肉は３cmに、長ねぎは斜め切りに、大根とにんじんは１cm厚の銀杏切り切りにします。
３．ごま油をひいた鍋に豚肉、長ねぎ、ごぼうを入れて強火で５分炒めます。
※豚肉が固まらないようほぐしながら炒めましょう。
４．鍋に大根、にんじん、こんにゃく、だしの素、しょうゆ、水を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で加熱し、沸騰してから１５煮込みます。
５．１５分経ったら豆乳を加えて味噌をときます。
６．沸騰する前に火を止めて器によそい、お好みで万能ネギを散らしたら完成です。
こっくり濃厚な具だくさん豆乳豚汁が完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)
旨みたっぷりの豚汁に豆乳を加えることで、濃厚で深みのある味わいに仕上がりました♬
これからの季節に大活躍すること間違いなしの豚汁レシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
