今日は晩ごはん当番だったので、そのメニューをご紹介しますねー♫
リーズナブルな豚コマ肉を使ったお料理で、子供たちにも大人気、
「豚コマボールの甘酢焼き」です✧*｡(ˊᗜˋ*)
作り方も簡単で包丁も使わないで作ることができます♫
では作り方をご紹介しますねー(*･ᴗ･*)و！
豚コマボールの甘酢焼き
【材料】２人分
◎豚こま肉・・・３００g
☆酒・・・大さじ１
☆砂糖・・・小さじ１
☆塩こしょう・・・少々
☆しょうが（チューブ）・・・２cm
◎片栗粉・・・大さじ３
（甘辛たれ）
◎しょうゆ・・・大さじ１．５
◎砂糖・・・大さじ１．５
◎みりん・・・大さじ１．５
◎酢・・・大さじ１．５
◎白ごま・・・大さじ１
【作り方】
１．豚コマをビニール袋にいれ、☆の調味料を全部入れて揉み込みます。
２．下味をつけた豚コマをミートボール大くらいに丸めていきます。
３．豚コマボールに片栗粉をまぶします。
４．油をひいたフライパンで豚コマボールを転がしながら中火で焼いていきます。
５．5分程度かけて焼き、中まで火が通ったら余分な油を拭き取ります。
６．（甘辛タレ）の調味料をすべて入れ中火で２分ほど煮詰めます。
７．いい感じに照りがついたら完成です。
８．今回はゆで卵と厚揚げと一緒に盛り付けました。
甘辛ダレが程よい脂がのった豚コマボールによく絡んで最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)
お砂糖やお酢の量はお好みで調整してくださいね。
作り置きメニューやお弁当のおかずにもオススメですよ♫
ぜひ一度お試し下さい(*･ᴗ･*)و！
