【レシピ】アボカドとしっとりささみのネギ塩まみれ

今日はささみとアボカドを使ったヘルシーなのにやみつきになるステキな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ささみは火を止めたお湯でゆっくりと加熱することで、水分を留めてしっとりとした仕上がりになりますよ♬

味付けはやみつきになるネギ塩味です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介します♬

アボカドとしっとりささみのネギ塩まみれ

【材料】２人分

◎アボカド・・・１個

◎ささみ・・・４本

(ネギ塩ダレ)

◎長ねぎ・・・１本

◎ごま油・・・大さじ２

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ２

◎塩・・・少々

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

◎いりごま・・・小さじ２

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

【作り方】

１．鍋に塩小さじとたっぷりの水を入れて、沸騰させます。

２．ささみを入れて３０秒程度したら火を止め、蓋をして８分程度余熱で火を通します。

３．長ねぎをきざみ、大きめのボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で３０秒加熱します。

４．(ネギ塩ダレ)の材料を全て混ぜ合わせます。

５．ささみに火が通ったら、スジを取り除き手でほぐしてボウルに加えます。

６．アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切り、ボウルに加えて混ぜ合わせます。

そのままでも良いですが、時間があれば冷蔵庫で３０分程度寝かすとよく味が馴染みます。

７．器に盛り付け、お好みでブラックペッパー、きざみネギ、ラー油を加えたら完成です。

しっとりささみとクリーミーなアボカドに、たっぷりのねぎ塩ダレが絡んで最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)

ヘルシーでダイエット中にもオススメのレシピなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】シャキシャキこくウマ♬豚こまと長芋のスタミナ炒め♬

今日は豚肉と長芋のご飯が進むめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

長芋は厚めに切って、シャキシャキ食感は残してます♬

味付けはオイスターソースとにんにくを使ったがっつり系の味付けで、ご飯にもお酒にもめっちゃ合いますよ(´艸｀)*

長芋の皮は剥かずに調理することで、栄養を損なわず、手も痒くなりにくいのでおススメですฅʕ•̫͡•ʔฅ

豚肉は豚こま肉を使いましたが、お好みでバラ肉なんか使ってもよいと思います(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

シャキシャキこくウマ♬豚こまと長芋のスタミナ炒め♬

【材料】３〜４人分

◎豚こま肉・・・３００g

◎長芋・・・４００g

(豚肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ１

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎オイスターソース・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

(お好みで)

◎いりごま・・・大さじ１

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．(調味料)を全て混ぜ合わせておきます。

２．豚肉に塩こしょう、片栗粉をまぶします。

※大きいものは一口大にしましょう。

３．長芋の表面のひげをバーナーやガスコンロで焼きます。

※バーナーがない方や食感が身になる方は皮をむいでもOKです。

４．長芋を１ｃｍ程度の厚みの一口大に切ります。

５．少量のごま油をひいたフライパンに豚肉を入れ、中〜強火で炒めていきます。

くっつかないようにほぐしながら炒めましょう。

６．豚肉におおむね火が通ってきたら、長芋を加えて２分程度炒めていきます。
※加熱しすぎるとシャキシャキ触感が損なわれるので注意です。

７．最後に（調味料）といりごまを加えて全体にからめるようにさっと炒めます。

８．全体に(調味料)が馴染んだら器に盛り付け、お好みできざみネギを散らして完成です。

甘辛いスタミナダレがシャキシャキの長芋と豚肉によく絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

ご飯のおかわりが止まらない系のがっつり味になってますよ♬

お子さまから大人までみんな喜んでもらえるレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】鶏肉とさつまいものやみつき甘酢タルタル

今日は鶏肉とさつまいものめっちゃ美味しいレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

甘酢ダレを絡めた鶏肉とさつまいもに、タルタルをたっぷりかけるとめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

食べごたえ抜群のがっつり大満足レシピですので、ぜひお試しくださいね♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

鶏肉とさつまいものやみつき甘酢タルタル

【材料】３〜４人分

◎鶏もも肉・・・４００g(むねでも可)

◎さつまいも(中)・・・1本(２００g)

◎片栗粉・・・大さじ３

（鶏肉下味）

◎塩こしょう・・・少々

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎酢・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１

(簡単タルタルソース)

◎卵・・・２個

◎マヨネーズ・・・大さじ３

◎粒マスタード(もしくは酢)・・・小さじ１

◎砂糖・・・小さじ１

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．あらかじめ（甘酢ダレ）の材料を混ぜておきます。

２．ゆで卵を作り、刻んで(タルタルソース)の材料と混ぜ合わせます。

３．さつま芋は皮付のままよく水洗いし、一口大に切ります。

※大きいものは乱切りに、小さければ輪切りにしましょう。

４．さつま芋を耐熱容器に入れ１０分程度水にさらし、よく水を切った後、濡らしたキッチンペーパーを被せ、レンジ(600W)で４分加熱します。

５．鶏もも肉は一口大に切ります。

※今回はキッチンバサミで切っていますが、もちろん包丁切ってもOKです

６．塩こしょうで下味をつけ、さつまいもと一緒に片栗粉をまぶします。

７．大さじ３程度の油をひいたフライパンに、鶏もも肉とさつまいもを敷き詰め、中火で５分加熱します。

８．５分経ったら鶏肉とさつまいもをひっくり返して、さらに５分加熱します。

９．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を全て加えてよく絡めながら炒めていきます。

１０．いい感じに煮詰まってきたら、器に盛り付けてタルタルソースをかけて完成です。

がっつり大満足の鶏肉とさつまいもレシピが完成しました(*･ᴗ･*)و！

甘酢ダレを絡めた鶏肉とさつまいもに、タルタルをたっぷりかけるとめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

さつまいもの甘みにタルタルがめっちゃ合います♬

お子さまから大人までみんな大喜びのレシピなのでぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】簡単ヘルシー♬揚げない揚げ出し豆腐♬

今日はヘルシー食材の厚揚げ豆腐を使った大満足のレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

厚揚げに片栗粉をまぶし、少量の油で揚げ焼きにする揚げ出し豆腐です♬

ヘルシーなのにボリューミーなので、お子様から大人までみんな大満足間違いなしですよ(*･ᴗ･*)و！

隠し味にバターを加えることで、コクと旨味がマシマシです♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

簡単ヘルシー♬揚げない揚げ出し豆腐♬

【材料】3〜４人分

◎厚揚げ豆腐・・・２パック

◎大根・・・１５ｃｍ程度

◎片栗粉・・・大さじ２

(調味料)

◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ４

◎バター・・・大さじ１

（お好みで）

◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・仕上げに適量

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．大根おろしを作って水気を切っておきます。

２．厚揚げを長方形に切り、片栗粉をまぶします。

※今回はあらかじめ長方形のものを使用しました。

３．大さじ２程度の油をひいたフライパンに厚揚げを並べ、中火～強火で焼き上げていきます。

両面をしっかりカリカリに焼くのがポイントです。

４．カリカリに焼きあがったら余分な油をキッチンペーパーでふきとり、めんつゆ（２倍濃縮）を加えます。

５．めんつゆを両面に絡ませたら仕上げにバターを加えて、もう一度カリッとするまで焼き上げます。

６．いい感じに焼きあがったら器に盛り付け、大根おろしときざみネギを散らせて、めんつゆを回しかけたら完成です。

簡単ヘルシーなのにボリュームたっぷりの揚げ出し豆腐が完成しました♬

片栗粉をまぶして焼き上げることで、めんつゆがしっかりと絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

隠し味のバターが旨味とコクを引き立ててくれるのでぜひ加えてやってください( •̀ .̫ •́ )✧

よりお手軽に済ませたい方は大根おろしなしで、工程５まででも十分美味しくいただけますよ♬

お子さまから大人までみんな大満足のレシピなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】簡単ヘルシー♬鶏ささみとキムチの旨辛スープ♬

今日はめっちゃ簡単でヘルシーな旨辛スープをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

メイン食材は鶏ささみ、白菜キムチ、卵です♬

味付けは焼肉のタレをベースにした、簡単旨辛系です✧*｡(ˊᗜˋ*)

ささみを下茹でした煮汁をそのまんまスープに使うので、旨味を余すところなく味わえる作り方ですよ( •̀ .̫ •́ )✧

長ネギの青い部分があればより美味しくなりますが、なくてもOKです꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

ささみ卵の高タンパク＆低カロリーなのに食べ応えのある組み合わせなので、ダイエットにもめっちゃオススメのスープです♬

それでは作り方をご紹介します꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

簡単ヘルシー♬鶏ささみとキムチの旨辛スープ♬

【材料】２〜３人分

◎鶏ささみ・・・４本

◎白菜キムチ・・・１５０～２００g

◎卵・・・２個

◎水・・・６００ml

(調味料)

◎焼肉のタレ・・・大さじ２〜３

◎鶏がらスープの素・・・大さじ１

(お好みで)

◎長ネギの青いところ・・・1本分

◎豆板醤・・・小さじ１／２

◎ラー油・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

【作り方】

１．鍋に水６００gと長ネギの青い部分を加えて沸騰させます。
※ネギはなくてもOKです。

２．沸騰したらささみを入れ、３０秒程度したら火を止め、蓋をして８分程度余熱で火を通します。

３．ささみとネギを取り出し、再度加熱します。

４．ささみをほぐします。

※できればスジは取り除きましょう。

５．鍋が再度沸騰したら白菜キムチと焼き肉のタレ大さじ２～３、鶏ガラスープの素大さじ１、（お好みで豆板醤）を加えひと煮立ちさせます。

６．鶏むねと溶き卵を加え、ひと煮立ちさせたら火を止めましょう。

７．器に盛り付け、お好みで刻みネギ、いりごま、ラー油を加えたら完成です。

ささみのうま味たっぷりのスープの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)

キムチの酸味が効いた旨辛味に、焼き肉のタレがめちゃくちゃ良い仕事をしてくれてます(*･ᴗ･*)و！

ささみと卵の高タンパクでボリューミーなスープなので、ダイエット中の置き換えメニューにもおススメですよ♬

寒い時期にぜひお試しいただきい１品なので、ぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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【レシピ】ほうれん草とメンマのやみつきナムル

今日はほうれん草を使った簡単やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ラーメン用のメンマを混ぜることで旨味爆上げですฅʕ•̫͡•ʔฅ

今回はほうれん草倍量で作りましたがすぐにペロリ♬無限に食べられるやつです(´艸｀)*

ほうれん草は軸からサッと茹でて、氷水に取ると食感も栄養も損なうことなく調理できますよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

ほうれん草とメンマのやみつきナムル

【材料】２人分

◎ほうれん草・・・１束

◎味付けメンマ・・・８０g

(調味料)

◎鶏ガラスープの素(顆粒)・・・小さじ１

◎砂糖・・・小さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

◎ごま油・・・大さじ１.５

◎いりごま・・・小さじ１

(おこのみで)

◎鷹の爪・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

【作り方】

１．鍋にお湯を沸かしている間に、ボウルに水を張ってほうれん草を洗います。

２．ほうれん草の軸のみを漬け３０秒茹でて、全体を浸してさらに３０秒茹でます。

３．お湯を切り、冷水(氷水)にとった後、水分を絞ります。

４．ほうれん草を３cm程度に切ります。

５．ほうれん草、味付けメンマ(汁ごと)、(調味料)をボウルに入れ混ぜ合わせます。

※ピリ辛がお好きな方は鷹の爪、ラー油も加えましょう。

※すぐに食べても良いですが、時間があれば３０分程度冷蔵庫で寝かせると味がよく馴染みます。

６．器に盛り付けたら完成です。

めっちゃヘルシーで美味しいほうれん草レシピが完成しました(*･ᴗ･*)و！

ほうれん草とメンマにごま油とにんにくを効かせたやみつき味がたまりません♬

ダイエット中にもオススメのレシピですのでぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ふわふわプリプリ♬はんぺん入りチーズ海老カツ♬

今日は海老好きの方にはぜひお試しいただきたい、めちゃウマな海老カツをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

チーズ入りで最高です♪

はんぺんを使うことでふわふわ食感に、

海老はきざみ方を変えてアクセントをつけるのも大切なポイントです( •̀ .̫ •́ )✧

卵は使わずにパン粉をまとわせて、少なめの油で揚げ焼きにするので作り方もめちゃくちゃお手軽です(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

ふわふわプリプリ♬はんぺん入りチーズ海老カツ♬

【材料】２人分

◎むき海老・・・１５０g

◎はんぺん・・・１枚(１００g)

◎チーズ(ピザ用)・・・４０g

◎マヨネーズ・・・大さじ１

◎片栗粉・・・大さじ１

◎塩こしょう・・・少々

◎パン粉・・・適量

(お好みで)

◎ケチャップ・・・適量

◎マスタード・・・適量

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．むき海老の２／３を粘りが出るまで細かく刻み、残りの１／３は食感を残すため大きめに切ります。

２．はんぺんを袋ごと握りつぶすように細かく千切ります。

３．ボウルに海老、はんぺん、チーズ、マヨネーズ、片栗粉、塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。

４．食べやすい大きさに丸く整形します。

５．薄くパン粉をひいたバットに並べ、上からもパン粉をまぶして、全体にパン粉を纏わせます。

６．フライパンに5mm程度の深さの油を入れ中火で熱します。

７．油が温まったら海老カツを投入して、中火〜弱火で焦げないように揚げ焼きにしていきます。

狐色に焼け上がったらひっくり返しましょう。

８．最後に強火で両面サクッと焼き上げたら、油を切りましょう。

９．お好みでケチャップ、粒マスタードなどをつけていただきましょう。

サクッとした衣に、ぷりぷりの海老とはんぺんのふわふわ食感、さらにとろーりチーズが絡んで最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)

お子さまのおかずから大人の方のおつまみにもなる、みんな大喜びの１品ですよ♬

大目に作って翌日のお弁当に入れると喜ばれること間違いなしです(´艸｀)*

海老好きの方はぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

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