【レシピ】ヒラヒラれんこんと豚肉の旨辛スタミナ炒め

今日は豚肉とれんこんのご飯が進むめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

れんこんはスライサーで薄くすることで、シャキシャキ食感は残しながらも味が染み込みやすくなりますよ♬

味付けはオイスターソースとにんにく・しょうがを使ったがっつり系の味付けで、ご飯にもお酒にもめっちゃ合いますよ(´艸｀)*

豚肉は豚バラを使いましたが、お好みの部位をお使いください(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

ヒラヒラれんこんと豚肉の旨辛スタミナ炒め

【材料】３〜４人分

◎豚バラ肉(スライス)・・・３００g

◎れんこん・・・３００g

(豚肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎オイスターソース・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

◎しょうが(チューブ)・・・５cm

(お好みで)

◎鷹の爪・・・適宜

【作り方】

１．(調味料)を全て混ぜ合わせておきます。

２．豚肉に塩こしょうで軽く下味をつけます。

※大きいものは一口大にしましょう。

３．れんこんの皮を剥き薄くスライスし、５分程度水にさらした後、しっかりと水気を切ります。

４．少量のごま油をひいたフライパンに豚肉とれんこんを入れ、中〜強火で炒めていきます。

くっつかないようにほぐしながら炒めましょう。

５．豚バラ肉に火が通り、れんこんがしんなりしてきたら(調味料)を加えてよく絡めながらさらに炒めていきます。

６．全体に(調味料)が馴染んだら器に盛り付け、お好みできざみネギを散らして完成です。

甘辛いスタミナダレがヒラヒラれんこんと豚肉によく絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

ご飯のおかわりが止まらない系のがっつり味です♬

お子さまから大人までみんな喜んでもらえるレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】外はパリパリ中はもっちり♬のり塩チーズ焼きそば♬

今日はパリパリ食感がクセになる、めちゃくちゃ簡単な焼きそばアレンジレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

スーパーで２０～３０円で売ってるあの焼きそばの麺で作れます♬

フライパンでパリパリ食感に焼き上げた焼きそばに、ごま油香るのり塩味がたまらんやつです✧*｡(ˊᗜˋ*)

※ちなみに今回は２０ｃｍのフライパンを使用しています。

メインにもおつまみにもなる１品なのでぜひお試しいただきたいです♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)

外はパリパリ中はもっちり♬のり塩チーズ焼きそば♬

【材料】２〜３人分

◎焼きそば（麵）・・・２玉

◎チーズ（ピザ用）・・・６０ｇ

（調味料）

◎ごま油・・・大さじ２

◎塩・・・適量

◎青のり・・・適量

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．ごま油大さじ２をひいたフライパンにほぐした焼きそばを敷き詰めます。

２．しっかりとくっつくように押さえつけ、全体に塩、青のり、チーズをまぶし、中火で５分程度加熱します。

３．麺がカリカリに焼きあがったらひっくり返して、チーズの面も５分程度焼きます。

４．お皿を被せるようにしてくるっとひっくり返してお皿に移します。

５．食べやすい大きさにカットして、お好みでパセリを散らしたら完成です。

※包丁では切りにくいのでキッチンバサミがおススメです。

外はカリカリ、中はもっちりに焼きあがった焼きそばと、香ばしいごま油とのり塩チーズの相性が最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)

めちゃくちゃ簡単で良いおつまみにもなりますよ♬

ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ワインにピッタリ♬海老とホタテの贅沢アヒージョ♬

今日はこれからの季節に食べたくなる海老とホタテの贅沢アヒージョをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

にんにくが薫るオリーブオイルに、海老とホタテの旨みがたっぷり染み込んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

バゲットとワインが進みまくること間違いなしですよ(´艸｀)*

寒い時期のおうち飲みにめっちゃオススメなのでぜひお試しください♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ワインにピッタリ♬海老とホタテの贅沢アヒージョ♬

【材料】２〜３人分

◎むき海老(ボイル)・・・１００g

◎ベビーホタテ(ボイル)・・・１００g

◎舞茸・・・１パック

◎ブロッコリー・・・１／２株

◎にんにく・・・２、３片

◎鷹の爪・・・適宜

(調味料)

◎オリーブオイル・・・１００ml

◎塩・・・小さじ１／２

(お好みで)

◎バゲット・・・適宜

◎スパイスソルト・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．にんにくを刻み、ブロッコリー、舞茸は一口大にします。

２．スキレット(フライパン)に、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で加熱します。

※強火にするとにんにくが焦げてしまうので注意です！

３．フツフツとにんにくが浮いてきたら海老・ホタテ→ブロッコリー・舞茸の順にスキレットに加え、塩を振りかけ弱火で煮詰めていきます。

４．海老とホタテは長時間煮込むと縮んでしまうので、オイルに旨みが移ったら上下を入れ替えるように舞茸とブロッコリーを下側に浸します。

５．お好みでスパイスソルト、パセリを散らして完成です。

アツアツのうちにバゲットに乗せていただきましょう✧*｡(ˊᗜˋ*)

海老とホタテの旨みがたっぷり染み込んでめちゃウマです♬

ワインが進みまくること間違いなしですよ(´艸｀)*

寒い時期のおうち飲みにめっちゃオススメなのでぜひお試しくださいね♬

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】がっつり食べたい♬大人の明太ポテサラ♬

今日はがっつり食卓の主役になれる、明太子入りの大人のポテトサラダをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

抱えて食べたい美味しいポテサラです♬

それでは作り方をご紹介します( •̀ .̫ •́ )✧

【材料】

◎じゃがいも(中)・・・２個(３００g)

◎明太子(たらこ)・・・２本

◎きゅうり・・・１／２本（塩・・・少々）

◎卵・・・２個

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ４

◎酢・・・小さじ１

◎砂糖・・・小さじ１

（お好みで）

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．ゆで卵を作ります。（熱湯に８分くらいです。）

２．じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーで包みふんわりとラップをし、レンジ（６００W）で６分程度加熱します。

３．きゅうりは薄い輪切りにし、軽く塩もみしておきます。

４．レンチンしたじゃがいもの皮を剥きます。

※めっちゃ熱いので注意してください。

５．じゃがいもをボウルに入れて木べらやスプーンなどでつぶします。

※粗さはお好みで。

６．ゆで卵は粗く刻み、きゅうりの水気を絞り、明太子は皮を取り除きます。

７．材料と（調味料）をすべてボウルに入れて混ぜ合わせます。

※そのまま食べてもOKですが、時間があれば３０分程度寝かせると味がなじみます。

※お好みで冷蔵庫で冷やしてもOKです。

８．器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らしたら完成です。

ピリッと明太子が美味しい大人のポテサラの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)

たっぷりたまご入りなのでタンパク質もしっかり摂れます♬

明太子はお好みでたらこに替えてもOKですよ(*･ᴗ･*)و！

おかずにもおつまみにもなる１品なので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】塩こんぶが決め手♬無限にんじんナムル♬

今日は無限に食べられるにんじんレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

千切りにしたにんじんをレンチンして、調味料と和えるだけの簡単めちゃウマナムルです♬

ごま油香る中華味に、塩こんぶの旨みが決め手です( •̀ .̫ •́ )✧

おつまみにもお弁当のおかずにもめっちゃオススメの１品ですよ♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)

塩こんぶが決め手♬無限にんじんナムル♬

【材料】

◎にんじん(中)・・・２本(４００g)

◎塩こんぶ・・・ひとつまみ

(調味料)

◎ごま油・・・大さじ１

◎しょうゆ・・・小さじ1.５

◎中華だし(顆粒)・・・小さじ1.５

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

◎いりごま・・・小さじ１

【作り方】

１．にんじんの皮を剥き千切りにします。

※スライサーでも包丁でもなんでもOKです。

２．耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、レンジ(６００W)で４分加熱します。

３．塩こんぶひとつまみと(調味料)を加えて混ぜ合わせます。

そのままでも、お好みで冷蔵庫で冷やしてもOKです。

４．器に盛り付けたら完成です。

抱えて食べたい、無限にんじんナムルが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)

ご飯もお酒も進む系のめっちゃ美味しいやつです♬

にんじんの甘味たっぷりで、お子さまにも喜んでもらえること間違いなしです♬

ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ぷりぷりでやみつき♬ガーリック海老マヨ♬

 今日はぷりぷり海老とヘルシーなブロッコリーの組み合わせのやみつきレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！

♬

にんにくをきかせたマヨソースがカリッと焼き上げた海老とブロッコリーに絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

海老好きの方はぜひお試しいただきたい超オススメの海老レシピです(*･ᴗ･*)و！

海老の下処理が面倒な方はむきえびを使ってくださいね♬

それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ

最後にスパイスソルトを一振りすることで味が引き締まるのでそれもおススメです◔.̮◔✧

クレイジーソルトやマジックソルトなどお好みのスパイスソルトがあればなんでも良いのですが、私は「黒瀬のスパイス」をよく使っていますよ♬

ぷりぷりでやみつき♬ガーリック海老マヨ♬

【材料】３～４人分

◎海老(バナメイ)・・・１５尾(むき海老でもOK)

◎ブロッコリー・・・１株

◎片栗粉・・・大さじ１

（海老下処理）

◎塩・・・小さじ１／２

◎片栗粉・・・小さじ１

◎酒・・・大さじ１

（マヨソース）

◎マヨネーズ・・・大さじ４

◎ケチャップ・・・大さじ２

◎粒マスタード・・・大さじ１

◎砂糖・・小さじ２

◎しょうゆ・・・小さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

（お好みで）

◎スパイスソルト・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．大きめのボウルに(マヨソース)の調味料を全て入れて混ぜ合わせておきます。

１．ブロッコリーを一口大に切ります。

２．ブロッコリーを塩ゆでします。

軸から先に入れ、１分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに２分程度茹でます。

※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。

３．ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切っておきます。

２．海老の下処理をします。　※むきえびの場合不要な工程です。

殻を取り除き、背中に切り目を入れて背ワタを取り除きます。

３．塩、片栗粉、酒を加えてよく揉みこみ、流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

５．海老をポリ袋に入れ、片栗粉をまぶします。

６．油をひいたフライパンに海老を並べて、中火で両面を焼いていきます。

７．海老に火が通ったら、ブロッコリーと一緒に(マヨソース)のボウルに移しよく混ぜ合わせます。

８．器に盛り付け、お好みでスパイスソルトとパセリをかけたら完成です。

ヘルシーなブロッコリーと、ぷりぷり海老に、にんにくがきいたマヨソースが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ご飯もお酒も進む系です♬

海老の下処理が面倒な方はむきえびを使ってくださいね♬

海老好き、ブロッコリー好きの方にはめちゃくちゃオススメレシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】フライパンで簡単♬串なし焼き鳥♬

今日はフライパンで簡単に作れる焼き鳥レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ジューシー鶏もも肉とトロトロ長ねぎの組み合わせが最高に美味しいねぎまฅʕ•̫͡•ʔฅ

甘辛いタレが絡んでめちゃウマです♬

お子さまから大人までみんな大喜びのやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

多めに作って翌日のお弁当にもオススメです♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

フライパンで簡単♬串なし焼き鳥♬

【材料】２〜３人分

◎鶏もも肉・・・４００g

◎長ねぎ・・・1本

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１

（お好みで）

◎糸唐辛子・・・適宜

【作り方】

１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。

２．長ねぎを２〜３cm程度に切り分けます。

３．鳥もも肉は余分な皮を取り除き、一口大に切って塩こしょうで下味をつけます。

４．フライパンに取りもも肉と長ネギの白い部分を敷き詰めて中〜強火で焼き目をつけていきます。

※もも肉はなるべく皮面を鍋肌に当てるようにすると脂が出てくるので、油はひかなくてすみます。

５．焼き目がついたらひっくり返して両面にしっかり焼き目をつけていきます。

６．余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、長ねぎの青い部分と(調味料)を加えて煮詰めます。

※かき混ぜるとネギがバラバラになってしまうので、優しく絡めましょう。

７．器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せたら完成です。

しっかり焼き目をつけた鶏肉とトロトロ長ねぎに甘辛いタレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

おうちでお手軽に焼き鳥気分を味わえる１品になっていますので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！