【レシピ】わかめともやしのやみつきナムル

 今日は簡単ヘルシーでリーズナブルな素敵レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ヘルシーなのにがっつり食べごたえがあり、ダイエット中やトレーニング中の方にもめっちゃおススメの１品ですฅʕ•̫͡•ʔฅ

乾燥わかめとたっぷりのもやしを使い、にんにくをきかせたごま油と中華だしベースのやみつき味に仕上げています( ´͈ ᗜ `͈ )♡

多めの分量になっていますので、もやし１袋で作る場合は調味料を半分量に調整してください꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

それでは作り方をご紹介します♬

 わかめともやしのやみつきナムル

【材料】２〜３人分

◎もやし・・・２袋

◎わかめ(乾燥)・・・大さじ２

（調味料）

◎中華だし(顆粒)・・・大さじ１．５

◎ごま油・・・大さじ１．５

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・５ｃｍ

◎いりごま・・・大さじ１

（お好みで）

◎刻みネギ・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

 ◎ラー油・・・適宜

【作り方】

１．乾燥わかめを水で戻しておきます。

２．もやしを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ（６００W）で８

分加熱します。

※１袋なら４分くらいでOKです。

３．レンチンしたもやしと、もどしたわかめの水気をよく切ります。

３．もやしのボウルにわかめと（調味料）をすべて加え混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で３０～１時間程度冷やしましょう。

４．器に盛り付けお好みできざみネギ、ラー油を加えたら完成です。

ヘルシーなのに食べごたえがあり、めちゃうまなナムルが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)

生わかめがあればさらに良いですが、今回はお手軽な乾燥わかめで作っています꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

多めの分量で作っていますので、もやし１パックで作る場合は調味料を半分量で調整してくださいね♬

ダイエットに超おススメなのでぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ピーラーにんじんとモッツァレラチーズの和風マリネ

今日はこれからの季節にピッタリな爽やかやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

メイン食材はにんじんとモッツァレラチーズのみ♬

お酢とめんつゆベースの調味料で和風マリネにしてみましたよ( •̀ .̫ •́ )✧

調理法もピーラーで人参を薄くスライスして漬けるだけというめっちゃ簡単なやつです(*･ᴗ･*)و！

※しかしピーラーにんじんはそこそこ根気がいるのでそこはちょっとがんばりましょう(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

ピーラーにんじんとモッツァレラチーズの和風マリネ

【材料】2人分

◎にんじん・・・１本

◎モッツァレラチーズ・・・９０g

(調味料)

◎砂糖・・・小さじ１

◎塩・・・小さじ１／２

◎酢・・・大さじ１．５

◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ１．５

◎オリーブオイル・・・大さじ１．５

◎ブラックペッパー・・・適量

(お好みで)
◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．人参の皮をむき、ピーラーでひたすら薄くスライスします。

※手間はかかりますが、なるべく薄くしましょう。

２．ボウルにモッツァレラチーズと調味料を加え混ぜ合わせます。

※塊のモッツァレラの場合、一口大にちぎりましょう。

３．冷蔵庫で３０〜１時間程度寝かせましょう。

４．器に盛り付け、お好みでパセリを散らせたら完成です。

工程はめちゃくちゃ簡単ですが、めちゃくちゃ美味しいのが完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)

副菜としてもかなり存在感がありますし、おつまみとして冷えたワインに合わせるのも最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

バゲットに乗せてもめちゃうまなので、ぜひお試しくださいね♬

ピーラーはこちらを使っています↓

薄いスライスができてオススメです♬

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テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ズッキーニとささみの甘酢チーズ炒め

今日はズッキーニとささみを使っためちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ズッキーニ×ささみ×チーズの組み合わせで美味しくないわけないですよね♬

甘酢ダレの味付けに、とろーりチーズが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 お子さまから大人までみんなパクパク、お箸が進む素敵な1品ですよ♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ズッキーニとささみの甘酢チーズ炒め

【材料】

◎鶏ささみ・・・３００g

◎ズッキーニ・・・１本

◎チーズ・・・お好み量

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１

◎片栗粉・・・大さじ２

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１

◎酢・・・大さじ１

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．ささみのスジを取り除き、一口大に切り、ボウルに入れて塩こしょう、酒を加えて１５分程度漬けておきます。

２．（甘酢ダレ）を混ぜ合わせておきます。

３．ズッキーニを輪切りにします。

※ピーラーで縞模様にしていますが、しなくてもOKです。

４．フライパンに油をひき、中火でズッキーニを焼いていきます。

両面に焼き目がついたら一度別の器に移しておきます。

５．ささみに片栗粉をまぶし、同じフライパンに油大さじ３程度を足して焼いていきます。

６．ひっくり返して両面に焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取りましょう。

７．先ほどのズッキーニと、（甘酢ダレ）を加えて絡めながら煮詰めていきます。

８．いい感じに煮詰まったらチーズを散りばめ、サッとからませたら火を止めましょう。

９．器に盛り付け、お好みでパセリ、ブラックペッパーを散らせたら完成です。

ささみはお酒につけることでしっとり柔らか♬

お酢をきかせたさっぱり甘酢ダレにチーズがからんでご飯が進みますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

これからズッキーニが旬になってくるので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

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【レシピ】粉チーズでコクうま♬長芋とカリカリ豚こまのスタミナ炒め♬

今日は年中価格が安定している、家庭の味方豚こま肉と、シャキシャキ食感が美味しい長芋を使ったがっつりめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

豚こま肉に片栗粉をまぶしてカリッと香ばしく焼き上げ、大きめに切った長芋と甘辛さがクセになるスタミナ炒めにしてみましたよ(´艸｀)*

しょうゆベースの甘辛ダレに、オイスターソースが旨味を増してくれます♬

さらに仕上げに粉チーズをまぶす事で、めっちゃコクうま♬おいしさがレベルアップしました✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは簡単な作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

シャキシャキ長芋とカリカリ豚こまのスタミナ炒め

【材料】２～３人分

◎豚こま肉・・・３００ｇ

◎長芋・・・１／２本

◎粉チーズ・・・お好み量

（豚こま下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ３

（スタミナダレ）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎酒・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎オイスターソース・・・小さじ２

◎砂糖・・・小さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ

（お好みで）

◎いりごま・・・適宜

◎糸唐辛子・・・適宜

◎きざみねぎ・・・適宜

【作り方】

１．（スタミナダレ）を混ぜ合わせておきます。

２．豚こま肉に塩こしょう少々、片栗粉（大さじ３）をまぶします。

※トレイのままなら洗い物減るのでおススメです。

２．長芋をよく水洗いして水分をふき取り、ガスバーナーやガスコンロでひげを焼きましょう。

※皮が気になる方はピーラーや包丁の背でむきましょう。

３．１〜１．５ｃｍ幅程度の輪切りにします。

※太いものは半月やいちょう切りにしましょう。

４．少量の油をひいたフライパンに豚こま肉を敷き詰め、中火で加熱していきます。

※ひっくり返して両面をカリカリに焼いていきます。

５．余分な油をキッチンペーパーでふき取り、長芋を加え、サッと炒めます。

※時間をかけすぎると長芋のシャキシャキ感が損なわれるので注意です！

６．（スタミナダレ）を加えて絡めながら炒めていきます。

７．いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みで粉チーズ、いりごま、きざみねぎ、糸唐辛子を散らしたら完成です。

 カリッと香ばしく焼き上げた豚こまとシャキシャキ長芋に甘辛のスタミナダレがめちゃくちゃ合います( ´͈ ᗜ `͈ )♡

さらに粉チーズがコクをプラスしてくれてるのでめっちゃオススメです♬

これはおかずにもおつまみにもなるめちゃくちゃ優秀な１品ですよ( •̀ .̫ •́ )✧

お手軽＆リーズナブルなのも魅力的なレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】海老とブロッコリーのカレーオーロラタルタル

今日はぷりぷりの海老を使っためちゃうまレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

メイン食材は海老とブロッコリーと卵です♬

高タンパクでビタミンも豊富ですね(´艸｀)

味付けはマヨネーズ、ケチャップ、カレー粉！

アクセントに粒マスタードもオススメです(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

海老とブロッコリーのカレーオーロラタルタル

【材料】２〜３人分

◎海老・・・12尾(むきえびでもOK)

◎ブロッコリー・・・１株

(カレータルタルソース)

◎ゆで卵・・・3個

◎マヨネーズ・・・大さじ３

◎ケチャップ・・・大さじ１．５

◎粒マスタード・・・大さじ１(なくてもOK)

◎塩こしょう・・・少々

◎カレー粉・・・小さじ１

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．ゆで卵を作り、細かく刻みます。

２．４．ブロッコリーはひとくち大に切って塩茹でします。

３．海老は殻と背わたを取り除き、塩、片栗粉と酒で洗って下処理をし、塩茹でしていきます。

５．ボウルに海老とブロッコリー、ゆで卵、調味料を加え、混ぜ合わせましょう。

お好みで冷蔵庫で冷やすのもオススメです。

６．器に盛り付けてお好みでブラックペッパーとパセリを散らして完成です。

カレーオーロラタルタルと海老ブロッコリーの相性がたまりません♬

粒マスタードがアクセントになっておススメですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お子さま用には粒マスタードを大さじ１／２程度にすると食べやすいと思います(๑˘ᴗ˘๑)*

海老好きの方にはぜひオススメの組み合わせなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】茄子とひき肉の簡単ラザニア風

 今日は休日ごはんにおススメの茄子たっぷりのラザニア風を作ってみましたよ(*･ᴗ･*)و！

茄子とトマトが苦手気味な我が家のこどもたちも「これならめっちゃ食べられる！」とたくさん食べてくれました(´艸｀)*

「ラザニア」はみなさんご存じの通りイタリア発祥の料理なのですが、細かく言えば中に敷いてるシート状のパスタのことを「ラザニア」っていうらしいです◔.̮◔✧

知ってる方も多いかもしれませんが、一応豆知識です。

ラザニアはスーパーなどではなかなか手に入りにくいので、餃子の皮や焼売の皮で代用すると良いですよฅʕ•̫͡•ʔฅ

※今回は角皿なので焼売の皮を使いました。

茄子やトマトが苦手なお子さまにも、克服のきっかけとして食べていただきたいお料理です ♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

茄子とひき肉の簡単ラザニア風 

【材料】３～４人分

◎ミンチ肉（合い挽き）・・・４００ｇ

◎トマト缶（カット）・・・１缶（４００ｇ）

◎玉ねぎ・・・１玉

◎茄子（中）・・・３本

◎餃子の皮or焼売の皮・・・３０枚程度

◎チーズ・・・２００ｇ

（調味料）

◎塩こしょう・・・適量(ひき肉下味)

◎ケチャップ・・・大さじ４

◎ウスターソース・・・大さじ４

◎顆粒コンソメ・・・大さじ１．５

◎砂糖・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

（お好みで）

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

（下準備）

オーブンを２００°に予熱しておきます。

１．塩こしょう以外の（調味料）を混ぜ合わせておきます。

２．玉ねぎはみじん切り、茄子はサイコロ状に切ります。

※茄子好きの方はごろっと大き目に切ってもOKです。

３．少量の油をひいたフライパンに玉ねぎと茄子をいれ、中火で炒めていきます。

４．玉ねぎと茄子がしんなりしてきたらスペースを作り、ミンチ肉を加えて塩こしょうで下味をつけて炒めていきます。

※ミンチはややゴロッとした塊を残す程度にすると食感が良くなります。

５．ミンチに火が通ったら、トマト缶と混ぜておいた（調味料）を加えて５分程度煮詰めましょう。

６．耐熱皿にミートソース→チーズ→餃子(焼売)の皮→ミートソース・・・の順に２〜3層重ねます。

７．予熱しておいたオーブン(２００W)に入れ、焼き色を確認しながら１０〜１５分焼いていきましょう。

８．良い感じに焼けたら、パセリを散らせて完成です。

アツアツのまま食卓に運んで、とろーりチーズを伸ばしながら取り分けていただきましょう♬

玉ねぎ、茄子、トマトと、野菜もたっぷり入っているので栄養も満点(*･ᴗ･*)و！

ぜひぜひ作ってみてほしい１品ですので、お試しくださいねฅʕ•̫͡•ʔฅ

耐熱皿はStaubのものを使っています↓↓

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】アボカドのわさびツナマヨネーズ

 今日はアボカドが好きな方にお試しいただきたいおつまみ系の一品レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

作り方もアボカドとツナ缶を和えるだけでとっても簡単♬

味付けはピリッとわさびをきかせたしょうゆマヨネーズ味( •̀ .̫ •́ )✧

アボカドはねっとりとした独特な触感とクリーミーな味に加え、豊富なビタミンがたくさん含まれていることが魅力の食品です◔.̮◔✧

特に多くアボカドに含まれるビタミンEは肌の新陳代謝を高めるなど、アンチエイジング効果が期待されています(๑˘ᴗ˘๑)

さらにビタミンCも多く、疲労回復や美肌効果など、美容に良い成分がたくさん含まれている素敵な食材なのです(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介しますね♬

アボカドのわさびツナマヨネーズ

【材料】２〜３人前

◎アボカド・・・１個

◎ツナ缶・・・１缶(80g)

（調味料）

◎マヨネーズ・・・大さじ１

◎しょうゆ・・・小さじ１

◎わさび（チューブ）・・・小さじ１／２（お好みで）

◎大葉・・・３枚程度※なくてもOK

(お好みで)

◎半熟ゆで卵・・・適宜

◎きざみねぎ・・・適宜

【作り方】

(下準備)※なくてもOK

半熟ゆで卵を２個作っておきます。

※冷蔵庫から出したばかりのLサイズの卵を８分加熱しました。

１．油を切ったツナ缶をボウルに入れて、（調味料）もすべて一緒に加え混ぜ合わせます。

２．アボカドは皮と種を取り、一口大に切り分けます。

３．先ほどのボウルにアボカドを加え、アボカドがぐちゃぐちゃにならないようにやさしく和えていきます。

４．よく和えたらラップをして１０～３０分程度冷蔵庫で漬けておきます。

※マヨネーズで和えているので、長時間おいても変色しにくいです

５．１０～３０分経ったら器に盛りつけ、お好みで半熟ゆで卵ときざみねぎを散らせたら完成です。

わさびツナマヨネーズがピリッときいて、大葉のアクセントも良い感じ♬ 

ほんとめちゃくちゃ簡単なのに、めちゃくちゃ美味しいんですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

オススメなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

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