しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ズッキーニとささみの甘酢チーズ炒め

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今日はズッキーニとささみを使っためちゃウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

ズッキーニ×ささみ×チーズの組み合わせで美味しくないわけないですよね♬

甘酢ダレの味付けに、とろーりチーズが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

 お子さまから大人までみんなパクパク、お箸が進む素敵な1品ですよ♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

ズッキーニとささみの甘酢チーズ炒め

【材料】

◎鶏ささみ・・・300g

◎ズッキーニ・・・1本

◎チーズ・・・お好み量

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1

◎片栗粉・・・大さじ2

(甘酢ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

◎酢・・・大さじ1

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.ささみのスジを取り除き、一口大に切り、ボウルに入れて塩こしょう、酒を加えて15分程度漬けておきます。
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2.(甘酢ダレ)を混ぜ合わせておきます。

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3.ズッキーニを輪切りにします。

※ピーラーで縞模様にしていますが、しなくてもOKです。

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4.フライパンに油をひき、中火でズッキーニを焼いていきます。

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両面に焼き目がついたら一度別の器に移しておきます。

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5.ささみに片栗粉をまぶし、同じフライパンに油大さじ3程度を足して焼いていきます。

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6.ひっくり返して両面に焼き目がついたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取りましょう。

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7.先ほどのズッキーニと、(甘酢ダレ)を加えて絡めながら煮詰めていきます。

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8.いい感じに煮詰まったらチーズを散りばめ、サッとからませたら火を止めましょう。

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9.器に盛り付け、お好みでパセリ、ブラックペッパーを散らせたら完成です。

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ささみはお酒につけることでしっとり柔らか♬

お酢をきかせたさっぱり甘酢ダレにチーズがからんでご飯が進みますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

これからズッキーニが旬になってくるので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

  

 

 

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