【レシピ】じゃがいもとクリームチーズのおつまみきんとん

今日はちょっと年始っぽいおつまみメニューを考えましたよ(*･ᴗ･*)و！

もちろんお正月に関わらず、年中美味しく食べられる絶品おつまみなのでぜひチェックしてくださいね✧*｡(ˊᗜˋ*)

レンチンで加熱したじゃがいもをスプーンで潰して混ぜるだけのめっちゃ簡単レシピになってます(´艸｀)*

お好みでいくらと枝豆を加えるとさらに豪華に仕上がりますよ♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

じゃがいもとクリームチーズのおつまみきんとん

【材料】２〜３人分

◎じゃがいも(中)・・・２個

◎クリームチーズ・・・６０g

◎バター・・・１５ｇ

◎塩・・・適量

(お好みで)

◎いくら・・・適量

◎枝豆・・・適量

【作り方】

１．じゃがいもを耐熱容器に入れ、レンジ(500W)できて8分程度加熱します。

※大きさによって加熱時間が異なるので。竹串等で火の通りを確認しましょう。

２．粗熱がとれたら取れたら皮をむき、バターと塩を加えてスプーンでつぶしていきますます。

※メインの味付けは塩のみなので、味見をしながらしっかり目に塩を加えてOKです。

３．ある程度じゃがいもが滑らかになったらサイコロ大程度の大きさのクリームチーズを加えて、ざっくりと混ぜ合わせます。

※クリームチーズは塊が残ってるくらいのほうがアクセントがあっておススメです。

４．広げたラップに一口大分を乗せて、きんとん状に絞ります。

５．そのままでも美味しいですが、お好みで枝豆といくらを加えて完成です。

じゃがいもとクリームチーズの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お正月らしいかわいいおつまみメニューで、素敵な新年を迎えられそうですね✧*｡(ˊᗜˋ*)

めっちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね♬

あとは先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！

こちらが２０２０年最後の投稿になりますね(๑˘ᴗ˘๑)*

拙いブログですが、たくさん読んでくださってありがとうございましたm(_ _)m

来年も更新がんばりますのでよろしくお願いいたします(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】

【レシピ】フライパンで簡単♬カレーチーズドリア♬

今日はオーブン不要、フライパンで簡単に作れるカレーチーズドリアをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

年末年始の忙しい時期のお昼とか、いろいろ考えるのがめんどくさい時にオススメです(´艸｀)*

とろーりチーズと、底のカリカリお焦げを絡めて食べると最高ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

メインの野菜はにんじんと玉ねぎをたっぷり目に♬ ブロッコリーは彩りに加えていますが、なくてもOKですฅʕ•̫͡•ʔฅ

お肉はもちろんミンチを使っても良いですが、冷凍庫に眠っていたリーズナブルな豚こまを使ってみましたよ♬

今回はお米1.５合分を３〜４人前としてますが、ご飯の量によって調味料等調整してくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

フライパンで簡単♬カレーチーズドリア♬

【材料】３〜４人分

◎ご飯・・・１.５合

◎豚こま肉・・・３００g(ミンチでもOK)

◎にんじん・・・１本

◎玉ねぎ・・・１個

◎ブロッコリー・・・１／４株(なくてもOK)

◎ピザ用チーズ・・・１２０g

（調味料）

◎塩こしょう・・・適量

◎カレー粉・・・小さじ１

◎顆粒コンソメ・・・小さじ１

◎ケチャップ・・・大さじ３

【作り方】

（下準備）

ご飯を炊いておきましょう。

１．ブロッコリー１／４を塩ゆでしておきます。（なくてもOKです）

２．玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、少量の油をひいたフライパンにいれます。

３．蓋をして中火～弱火で１０分程度加熱します。

途中、焦げ防止に１、２回かき混ぜましょう。

４．野菜を加熱している間に豚こまを細かく切ります。（ミンチを使う場合は不要です）

５．野菜を端に寄せて空いたスペースに豚こま肉を投入し、塩こしょうで下味をつけて炒めていきます。

６．お肉に火が通ってきたら、カレー粉、顆粒コンソメ、ケチャップを加えて全体をまぜます。

７．ご飯（１．５合）を投入し、混ぜるように炒めます。

８．下茹でしたブロッコリーとチーズを加え、蓋をして弱火～中火で２、３分加熱します。

９．チーズがとろーり溶けたら完成です。

フライパンのまま食卓へ運び、アツアツのまま取り分けて食べるのがおススメです。

アツアツのとろーりチーズと、そこのカリカリおこげがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

子どもから大人まで大喜びしてくれるやつです(´艸｀)*

お好みでコーンを足しても美味しいですよ♬

フライパンでそのまま食卓へ出せるので、洗い物も少なく、忙しいときにおススメのメニューです(๑˘ᴗ˘๑)

ぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】モッツァレラ入り♬簡単海老マヨ♬

今日は全海老好き、全チーズ好きの方に超絶オススメ✧*｡(ˊᗜˋ*)

めっちゃ美味しいこと間違いなしのごちそうレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

海老マヨとモッツァレラの相性、半端なく良いです(´艸｀)*

さらに今回はアボカドも加えてクリーミーマシマシです♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

モッツァレラ入り♬簡単海老マヨ♬

【材料】２〜３人分

◎むき海老・・・２００g

◎モッツァレラチーズ・・・９０g

◎アボカド・・・１個(お好みで)

(海老下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ１

(マヨソース)

◎マヨネーズ・・・大さじ３

◎ケチャップ・・・大さじ１．５

◎粒マスタード・・・小さじ１

◎しょうゆ・・・小さじ１

(お好みで)

◎スパイスソルト・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．大き目のボウルでマヨソースを混ぜておきます。

２．アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切ります。

３．モッツァレラチーズとアボカドを（マヨソース）のボウルに入れて混ぜ合わせます。

４．むきえびに塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。

※殻付き海老の場合は、殻と背ワタを取り除きます。

５．大さじ３程度の油をひいたフライパンに海老を並べ、中火で焼いていきます。

６．焼き目がついたらひっくり返して両面サクッと焼き上げます

６．火が通ったら（マヨソース）のボウルに移して、衣がはがれないように、ざっくりと全体を混ぜ合わせます。

７．器に盛り付け、お好みでスパイスソルトとパセリを加えたら完成です。

プリっとした海老と、クリーミーなモッツァレラチーズ、アボカドの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

オーロラソースに粒マスタードを加えることでコクが増すので、めっちゃおススメです( •̀ .̫ •́ )✧

最後にスパイスソルトを一振りすることで味が引き締まるのでそれもおススメですよ(*･ᴗ･*)و！

クレイジーソルトやマジックソルトなどお好みのスパイスソルトがあればなんでも良いのですが、今回は「黒瀬のスパイス」を使っていますよ♬

できたてはもちろん、冷めても美味しくいただけますよ(*･ᴗ･*)و！

おかずにもおつまみにもおススメの１品ですので、海老好きの方はぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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【レシピ】マグロときゅうりのやみつき塩こんぶ漬け

今日はサッと作れるめちゃウマおつまみレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

そのまま食べても絶品ですし、アツアツご飯に乗せて「漬け丼」にしても最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

塩こんぶの旨味がたまらんですね♬

切って混ぜるだけの簡単レシピですので、

さっと作って飲みたいとき、がっつり丼をすぐに食べたい人にもおススメです( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

マグロときゅうりのやみつき塩こんぶ漬け

【材料】２人分

◎マグロ（刺身用ブロック）・・・２００ｇ

◎きゅうり・・・１本

◎塩こんぶ・・・ひとつかみ

（きゅうり塩もみ用）

◎塩・・・少々

（調味料）

◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ

◎しょうゆ・・・大さじ１．５

◎みりん・・・大さじ１．５

（お好みで）

◎いりごま・・・適宜

【作り方】

１．（調味料）を耐熱容器に入れて、レンジ（６００W）で３０秒加熱し、冷ましておきます。

２．きゅうりを千切りにします。

ツマピーラーを使っても便利です。

３．きゅうりに塩少々を揉みこみ水分抜きます。

４．マグロの表面の水分をキッチンペーパーで拭きとり、１ｃｍ角程度の短冊に切ります。

５．きゅうりの水分を絞り、マグロと一緒にボウルに入れます。

６．ボウルに塩こんぶと（調味料）とをすべて加えて混ぜ合わせ、ぴたっとラップをし、１５～２０分程度冷蔵庫で馴染ませます

７．器に盛り付け、お好みでいりごま散らせて完成です。

いかがでしたでしょうか？

材料を切って混ぜるだけで、めちゃくちゃ絶品おつまみが完成しましたよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

彩りもよく、ササっと出せたらかなりポイントが上がる簡単おすすめメニューなので、ぜひ押さえておいてくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

使っているツマピーラーはこちらです↓↓↓

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【レシピ】なめ茸でやみつき♬無限アボカド♬

 今日はアボカドが好きな方には絶対お試しいただきたいやみつきレシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)

アボカドと市販のなめ茸で作れるのでとっても簡単(*･ᴗ･*)و！

めちゃくちゃ美味しいのでリピート確定のやみつきレシピですよ♬

アボカドはねっとりとした独特な触感とクリーミーな味に加え、

豊富なビタミンがたくさん含まれていることが魅力の食品です♬

特に多くアボカドに含まれるビタミンEは肌の新陳代謝を高めるなど、アンチエイジング効果が期待されています(๑˘ᴗ˘๑)

さらにビタミンCも多く、疲労回復や美肌効果など、美容に良い成分がたくさん含まれている素敵な食材なのです(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介しますね♬

なめ茸でやみつき♬無限アボカド♬

【材料】２人前

◎アボカド・・・２個

◎なめ茸・・・１００ｇ（大さじ４～５）

（調味料）

◎ごま油・・・大さじ１．５

◎砂糖・・・小さじ１／２

◎しょうゆ・・・小さじ１

◎いりごま・・・大さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ

（お好みで）

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．アボカドは皮と種を取り、一口大に切り分けます。

２．アボカドをボウルに入れ、なめ茸と（調味料）をすべて加えます。

３．アボカドを崩さない程度によく和えたら１０～３０分程度冷蔵庫で漬けておきます。

※ごま油で和えているので、長時間おいても変色しにくいです

４．１０～３０分経ったら器に盛ってお好みで刻みネギを散らしたら完成です。

アボカド切って、なめ茸と調味料と混ぜるだけ！

めちゃくちゃ簡単なのに、めちゃくちゃ美味しいんですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

おつまみとしても絶品ですし、

これでご飯ももりもり食べられちゃうやつですよ(*･ᴗ･*)و！

私はアボカド２個で作りましたが、

１個分なら調味料は半分にして作ってくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃオススメなので、ぜひお試しくださいねー♬

【レシピ】鶏むね肉のカレーチーズマヨ

今日はヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉を使ったやみつき系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

めちゃくちゃ簡単なのに、鶏むね肉が柔らかジューシーになりますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

味付けも簡単♬

マヨネーズとカレー粉と粉チーズを混ぜた簡単ダレで仕上げるだけです(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

鶏むね肉のカレーチーズマヨ

【材料】２〜３人分

◎鶏むね肉・・・400g

(むね肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ２

◎片栗粉・・・大さじ２

（カレーチーズマヨ）

◎マヨネーズ・・・大さじ２

◎粉チーズ・・・小さじ２

◎カレー粉・・・小さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・２cm

（お好みで）

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

【作り方】

１．鶏むね肉の皮を取り除き、１～１．５ｃｍ程度の厚みの一口大に切ります。

２．塩こしょう少々と酒大さじ２で下味をつけ、１５分程度漬けておきます。

３．（カレーチーズマヨ）の材料を混ぜ合わせておきます。

４．鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

５．大さじ３程度の油をひいたフライパンに鶏むね肉を並べ、中火で加熱します。

６．片面に焼き目がついたらひっくり返して両面焼きます。

７．鶏むね肉に火が通ったら、(カレーチーズマヨ)のボウルに入れて混ぜ合わせます。

８．器に盛り付け、お好みでパセリとブラックペッパーを加えて完成です。

めっちゃ簡単、リーズナブルなのに、お子さまから大人までみんな満足いただけるやみつきチキンの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)

カレーチーズマヨがめちゃウマです(´艸｀)*

簡単で絶対美味しいのでぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】スモークサーモンとアボカドとモッツァレラのレモンペッパー

今日は特別な日のおうち飲みにピッタリな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

スモークサーモンとモッツァレラチーズとアボカド、さらに贅沢にいくらまで加えた夢のような組み合わせです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ぱっと見めっちゃ贅沢なんですが、チャチャっとスーパーで買い揃えて切って混ぜるだけの簡単なやつですよ(´艸｀)*

バゲットにめちゃくちゃ合います♬

年末年始や特別な記念日などにめちゃくちゃオススメなやつなので、ぜひチェックしてくださいねฅʕ•̫͡•ʔฅ

スモークサーモンとアボカドとモッツァレラのレモンペッパー

【材料】２〜３人分

◎スモークサーモン・・・６０g

◎アボカド・・・１個

◎モッツァレラチーズ・・・１００g

(調味料)

◎塩・・・小さじ１／２

◎オリーブオイル・・・大さじ２

◎レモン汁・・・小さじ１／２

◎ブラックペッパー・・・適量

（お好みで）

◎いくら・・・適量

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．モッツァレラチーズを一口大にちぎってボウルに入れます。

２．アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切ります。

３．スモークサーモンも小さくちぎって、塩、オリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。

４．器に盛り付け、お好みでいくらとパセリを加えます。

バゲットに乗せて食べると、口の中が幸せいっぱいです♬

 いかがでしたでしょうか？

本当に切って混ぜるだけの簡単レシピなので、ちょっとおうちで贅沢をしたい夜におススメですよ(´艸｀)*

ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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