今日はブロッコリーとゆで卵を使った、やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
さっと茹でたブロッコリーと半熟ゆで卵に、ツナのうま味たっぷりのごま味噌マヨが絡むコクうま味でめっちゃ癖になるやつです♬
普段の副菜にはもちろん、おつまみにも大活躍するブロッコリーレシピなのでぜひお試しください(๑˘ᴗ˘๑)*
それでは作り方をご紹介します♬
ブロッコリーとゆで卵の
ごま味噌ツナマヨ和え
【材料】３～４人分
◎ブロッコリー・・・１株
◎ゆで卵・・・３個
◎ツナ缶・・・７０g(オイルごと)
(下茹で)
◎水・・・１０００ml
◎塩・・・小さじ１
(調味料)
◎マヨネーズ・・・・大さじ３
◎すりごま・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎味噌・・・大さじ１／２
◎しょうゆ・・・大さじ１／２
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
【作り方】
１．ブロッコリーを一口大に切ります。
花蕾の部分は切り目を入れて割くように、軸の部分も同じくらいの大きさに切り揃えます。
２．鍋に水１０００ｍｌと塩小さじ１を入れて沸騰させブロッコリーを茹でます。
ブロッコリーをザルに取った後、半熟ゆで卵を作ります。
※今回はゆで時間7分３０秒です。
３．大きめのボウルにツナ缶と(調味料)を入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーとゆで卵を加えてサッと和え、冷蔵庫で冷やしましょう。
４．器に盛り付けて完成です。
ブロッコリーと半熟ゆで卵に、こっくりクセになるごま味噌ツナマヨが絡んでめちゃウマです♬
副菜にもおつまみにもオススメのレシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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