今日はシャキッと美味しいスナップエンドウと魚介のうま味がたっぷりのペペロン炒めをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
にんにくと鷹の爪をきかせたペペロン炒めはバゲットにもワインにも合いすぎる、週末にオススメのめちゃウマやみつきペペロン炒めですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
スナップエンドウの海鮮ペペロン炒め
【材料】３〜４人分
◎スナップエンドウ・・・２０個
◎むき海老・・・６尾
◎タコ(ボイル)・・・１００g
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ２
◎塩こしょう・・・少々
◎鷹の爪・・・適量
【作り方】
１．スナップエンドウはスジを取り、タコはぶつ切りに、海老は背わたを取り除きます。
２．少量のオリーブオイルをひいたフライパンを中火〜強火で熱し、スナップエンドウを炒めます。
３.スナップエンドウにタコ、海老、にんにく、塩こしょう、鷹の爪を加えて炒めます。
※味付けは塩こしょうのみなのでお好みの濃さに調整してください。
４．器に盛り付け完成です。
お好みでバゲットやワインに合わせていただきましょう。
スナップエンドウのシャキッと食感に魚介のうま味が凝縮されてめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ワインにピッタリでバゲットも消える勢いで無くなっていくごちそうペペロン炒めなので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
