今日はリーズナブルな豚こま肉で作る、めちゃウマなカツレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
外はザクッと、中はジュワッとふわふわの食感がたまらなく美味しいです♬
適度な脂身を含む豚こま肉を粗刻みにすることでジューシーなカツに仕上がります(*･ᴗ･*)و！
さらに今回は生地にはんぺんを加えることで、冷めても固くなりにくいフワッとした柔らかい食感のカツになりました✧*｡(ˊᗜˋ*)
チーズの香ばしい香りでお箸が進みまくること間違いなしです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ザクッとふわふわ♬はんぺん入り豚こまチーズカツ♬
【材料】３〜４人分
◎豚こま肉・・・３００g
◎はんぺん・・・１枚(１００g)
◎チーズ(ピザ用)・・・６０g
◎片栗粉・・・大さじ１
◎マヨネーズ・・・大さじ１
◎塩・・・小さじ１／２
◎こしょう・・・少々
◎パン粉・・・適量
【作り方】
１．豚こま肉を粗刻みにしてボウルに入れます。
※キッチンバサミを使うと楽ちんです。
２．はんぺんは袋のまま細かく潰します。
３．ボウルにはんぺん、チーズ、片栗粉、マヨネーズ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
４．③を一口大に丸めます。
※ラップを使うと手が汚れないです。
５．パン粉をひいたバットに④を並べ、パン粉をまぶします。
６．５mm程度の油をひいたフライパンを１８０℃に熱し、⑤を入れて揚げ焼きにしていきます。
７．焼き目がついたらひっくり返して、反対面も揚げ焼きにしていきます。
８．焼き上がったら油を切って器に盛り付けて完成です。
外はザクッと香ばしく、中はジュワッとふわふわな食感がめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お好みでソースやおろしポン酢などをつけてもめっちゃ合います♬
お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしの豚こまチーズカツ、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
