今日はほっこり美味しい明太ポテトグラタンをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
普段の食卓にはもちろん、ホームパーティーやお家飲みにも大活躍間違いなしのグラタンです♬
バゲットやワインとの相性も最高ですよ
作り方も簡単でハードルの低いやつなのでぜひお試しくださいね( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
ほっこりめちゃウマ♬明太ポテトグラタン♬
【材料】２〜３人分
◎じゃがいも(中)・・・２個(３００g)
◎玉ねぎ(中)・・・１個
◎明太子・・・２〜３本
◎チーズ・・・８０g
(調味料)
◎バター・・・大さじ１
◎小麦粉・・・大さじ２
◎牛乳・・・３００ml
◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２
◎塩こしょう・・・少々
（お好みで）
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．明太子の皮を取り除きます。
２．じゃがいもの皮を剥き一口大に切り、玉ねぎはくし切りにします。
３．じゃがいもは耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパー、ふんわりとラップをしてレンジ（６００W）で5分程度加熱します。
４．フライパンに少量の油をひいて、中火～強火で玉ねぎを炒めます。
５．玉ねぎに火が通ったらレンチンしたじゃがいもを加え、さっと炒めます。
６．バター大さじ１、小麦粉大さじ２を加えて玉ねぎとじゃがいもによくなじませます。
７．牛乳を３段階程度に分けて加え、だまにならないように都度混ぜ合わせていきます。
８．コンソメ小さじ２、塩こしょう少々、明太子の２／３程度を加え、混ぜ合わせたら火を止めます。
９．グラタンソースを耐熱皿にいれチーズ、明太子１／３を乗せ、オーブントースター（２００W）で５～６分程度加熱します。
１０．焼きあがったらお好みでパセリを散らせて完成です。
ほっこりじゃがいもと玉ねぎに、とろーりチーズと明太子の相性が抜群です✧*｡(ˊᗜˋ*)
バゲットにもワインにもめちゃくちゃ合いますよ♬
明太子はソース用とトッピング用に分けることで、クリーミーさと焼き目の香ばしさの両方を楽しめるのでおススメです(*･ᴗ･*)و！
これからの季節に大活躍間違いなしのレシピなのでぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
