今日は鶏もも肉と長芋を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
片栗粉をまぶして焼き上げ、ゴマがたっぷりの甘辛ダレでご飯が進みますよ(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
鶏もも肉と長芋の甘辛ごま炒め
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・３００ｇ
◎長芋・・・１／２本（３００ｇ）
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ３
（甘辛ごまダレ）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎いりごま・・・大さじ１
（お好みで）
◎きざみネギ・・・適宜
◎糸お唐辛子・・・適宜
【作り方】
１．長芋の表面のひげをバーナーやガスコンロで焼きます。
※普通に皮をむいでもOKです。
２．長芋を一口大に切ります。
※厚めに切るとシャキシャキ触感が残るのでおススメです。
３．鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。
４．長芋と鶏もも肉をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします。
５．大さじ３程度の油をひいたフライパンに、４を敷き詰め、蓋をして中火で５～６分加熱します。
６．その間に（甘辛ごまダレ）を混ぜておきます。
７．長芋と鶏もも肉をひっくり返して、もう一度蓋をし、さらに５分加熱します。
８．余分な油をキッチンペーパーでふき取り、（甘辛ごまダレ）を加えてよく絡めながら炒めていきます。
９．器に盛り付け、お好みできざみネギと糸唐辛子を散らせて完成です。
甘辛ごまダレが鶏ももと長芋によく絡んでめちゃウマです♬
長芋は厚目にカットすることで、加熱してもシャキシャキ触感が残りやすくなるのがポイントです( •̀ .̫ •́ )✧
簡単ボリューミーなメイン料理なので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
