今日は糸こんにゃくをたっぷりと使ったヘルシーなのに満足度100%のレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
メイン食材は糸こんにゃくとツナとピーマンです♬
どれもリーズナブルな食材なので作りやすいですね(´艸｀)*
味付けはオイスターソースベースの甘辛味に、鷹の爪とラー油でピリッと仕上げていますよ(๑˘ᴗ˘๑)*
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
糸こんにゃくとピーマンのツナオイスター炒め
【材料】２〜３人分
◎糸こんにゃく・・・４００g(2袋分)
◎ピーマン・・・4、5個
◎ツナ缶・・・８０ｇ
◎鷹の爪・・・お好み量
◎いりごま・・・大さじ１
(合わせ調味料)
◎オイスターソース・・・大さじ１．５
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
(お好みで)
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
（下準備）
◎（合わせ調味料）をすべて混ぜ合わせておきましょう。
１．ピーマンを輪切り、もしくは千切りにしていきます。
※私は輪切りが好きなので、ヘタの部分を切って種の部分をくるっとひねるように取り除いて輪切りにしています。
２．糸こんにゃくは鍋に入れ水から沸騰するまでしたゆでをします。
３．したゆでした糸こんにゃくの水気をとり、食べやすい長さに切り分けます。
４．フライパンにピーマン、鷹の爪、ツナ缶（オイルごと）を入れて強火でサッと炒めていきます。
５．ピーマンがしんなりしてきたら、糸こんにゃくを加え、混ぜながらさらに炒めます。
６．５分ほど炒めたら、あらかじめ混ぜておいた（合わせ調味料）といりごまを加えます。
７．混ぜながら水気がなくなるまで炒めたら、器に盛り付け、お好みでラー油をかけて完成です。
糸こんにゃく２袋分を使ったボリューミーな分量ですが、
材料がヘルシーなのでいくら食べても罪悪感ゼロですね(´艸｀)*
濃いめの甘辛味に鷹の爪とラー油がピリッと美味しいです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回は炒める時にツナ缶のオイルを使いましたが、
オイルを捨ててごま油を使うとより一層ごまの風味が出ておススメです(๑˘ᴗ˘๑)*.
お子さま向けには鷹の爪、ラー油抜きにしてあげると、
ピーマン嫌いの子でも食べてくれるんじゃないでしょうか✧*｡(ˊᗜˋ*)
簡単、ヘルシー、リーズナブルと３拍子揃った１品なので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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