今日は簡単でリーズナブルな糸こんレシピです(*･ᴗ･*)و！
お財布にも優しく、ガッツリ食べても
ヘルシーなのでオススメですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
味付けはほぼ焼肉のタレに頼りっぱなし(´艸｀)*
にんじんの甘味でお砂糖控えめ(*･ᴗ･*)و！
間違いなく美味しくできるやつですよ♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
糸こんにゃくとにんじんのピリ辛炒め
【材料】２〜３人分
◎糸こんにゃく・・・３００g
◎にんじん・・・１本
◎合挽きミンチ・・・２００g
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
（味付け）
◎焼肉のタレ・・・大さじ３〜４
◎しょうゆ・・・小さじ１
◎砂糖・・・小さじ１
◎豆板醤・・・小さじ１(なくてもOK)
◎いりごま大さじ１
（お好みで）
◎刻みネギ・・・適宜
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
１．糸こんにゃくを下茹でし、よく水を切って食べやすい長さに切ります。
２．にんじんは荒めの千切りにします。
※今回はスライサーを使用しましたが、包丁でOKです。
２．少量のごま油をひいたフライパンでにんじんを炒めていきます。
３．にんじんがしんなりしてきたら、合い挽きミンチを加え、塩こしょうで下味をつけて炒めていきます。
４．ミンチに火が通ってきたら、糸こんにゃくを加え、よく混ぜながら炒めていきます。
５．焼き肉のたれ、しょうゆ、砂糖、豆板醤を加えて炒めていきます。
６．煮つまって全体に味がなじんだら、いりごまを加えてひと混ぜしましょう。
７．器に盛り付け、お好みで刻みネギ、ラー油を加えて完成です。
味は焼き肉のたれが仕上げてくれているので、
間違いないですよね✧*｡(ˊᗜˋ*)
がっつり食べてもこんにゃくなので低カロリー(´艸｀)*
豆板醤やラー油抜きで作ってあげるとお子さまも喜んで食べてくれますよ(*･ᴗ･*)و！
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*.
【レシピ本発売中】
