しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】天かす入り♬無限明太ポテサラ♬

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今日は無限に食べられる

ポテサラを作ってみましたよ(*・ᴗ・*)و!

 

レンジで作れるのでめちゃくちゃ楽です♬

味付けにはめんつゆとマヨネーズを使い、

なんといっても天かす入りなのが特徴です(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ついついお箸が進む

やみつきポテサラとなっていますよ(´艸`)*

 

 

 

天かす入り♬無限明太ポテサラ♬

【材料】2〜3人前

◎じゃがいも(中)・・・3個

◎明太子・・・2本

◎天かす・・・大さじ5

(調味料)

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ1.5

(おこのみで)

◎パセリ・・・適宜

◎スパイスソルトorブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.じゃいもは水洗いし、耐熱容器に入れてレンジ(500W)で12分加熱します。

※じゃがいもの大きさやレンジの性能で差があるので、竹串などで火の通りを確認してください。

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2.じゃがいもの皮をむいていきます。

火が通っているとスルッとむけますが、めっちゃ熱いので注意です。

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3.スプーンや木べらなどで粗めにポテトをつぶしていきます。

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4.つぶしたポテトに皮を取った明太子2本分、天かす大さじ5、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ大さじ1.5を加えます。
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5.よく混ぜ合わせます
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6.お皿に盛り付け、お好みでパセリと少しのスパイスソルトやブラックペッパーを加えると完成です。

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明太子とポテトの相性は言わずもがな、

めんつゆマヨベースの味付けに、天かすがいいアクセントになってます♬

 

お好みで仕上げにブラックペッパーやスパイスソルトを

振りかけると味が締まってなお美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ちなみにスパイスソルトはおススメの黒瀬のスパイスを使っています↓↓

 

辛いのが苦手な方や、

お子さま向けには明太子をたらこに変えたり、

鮭フレークにしても美味しく出来上がりますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

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