今日もサッと作れてヘルシーなおつまみ系レシピをご紹介します♬
材料は砂肝とこんにゃくです(*･ᴗ･*)و！
こんにゃくは糖質が低く、健康的なイメージが強いですが、
実は砂肝もたんぱく質の含有率がかなり高く、リーズナブルなことから良い健康食材として注目されています( •̀ .̫ •́ )✧
※私の中で笑
今回はもっとも簡単な調理法で、フライパン一つで１０分程度で作れるのも魅力的ですよ(*･ᴗ･*)و！
短時間でもこんにゃくに味が染みやすい秘密は、ネギカッターです！
これはほんとにオススメ！
100均ので十分ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ
味付けもめんつゆとポン酢で超簡単です！
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
砂肝とこんにゃくの♡めんつゆポン酢炒め♡
【材料】
◎砂肝・・・２００ｇ
◎こんにゃく・・・１枚
（調味料）
◎めんつゆ（４倍）・・・大さじ２
◎ポン酢・・・大さじ２
◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１
◎鷹の爪・・・少々
【作り方】
１．こんにゃくにネギカッターで網目状に切り目を入れ、手で一口大にちぎっていきます。
※カッターがなければ包丁で切り目を入れましょう
２．砂肝の筋の部分(白いところ)を取り除き、薄めにスライスしていきます。
３．少量の油をひいたフライパンで、こんにゃくと砂肝を強火で炒めていきます。
４．全体に焼き目がついてきたら、(調味料)を全て加え、落とし蓋(アルミホイル)をして5分ほど煮詰めます。
５．良い感じに煮詰まったらお皿に盛り付け、きざみねぎを散りばめたら完成です。
砂肝のコリコリとした食感と、味の染みたこんにゃくの組み合わせががたまりません✧*｡(ˊᗜˋ*)
長時間煮込まないのに味が染みやすいのはネギカッターのおかげですね(*･ᴗ･*)و！
おつまみとしてもおかずとしても良い感じですよ♬
ヘルシーだからどれだけ食べても罪悪感ゼロです(´艸｀)*
ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！
