今日はピリ辛がクセになる鶏チリのご紹介ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
ヘルシーな鶏むね肉とかさ増しの厚揚げで作っています♬
豆板醤を入れずに作ればお子様でも美味しく食べられますよ(*･ᴗ･*)و！
今回は油抜き不要の厚揚げを使った簡単調理です♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
鶏むね肉と厚揚げで！ピリ辛鶏チリ！
【材料】２～３人前
◎鶏むね肉・・・大きめ１枚
◎厚揚げ・・・１パック
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１
◎片栗粉・・・大さじ3程度
（ピリ辛チリソース）
◎白ネギ・・・１／２本
◎ケチャップ・・・大さじ３
◎しょうゆ・・・大さじ１／２
◎砂糖・・・大さじ１／２
◎オイスターソース・・・大さじ１／２
◎中華だし・・・大１／２
◎豆板醤・・・大さじ１／２～１（お好みで）
◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎水・・・５０ml
【作り方】
１．むね肉は皮をとって、薄めのひとくち大に切ります。
２．塩こしょう少々と酒を入れてよく混ぜ、常温で３０分程度漬け込んでおく。
３．厚揚げ（油抜き不要）を一口大に切ります。
４．白ねぎをみじん切りにし、（ピリ辛チリソース）の材料を全て混ぜておきます。
５．漬けておいた鶏むね肉に片栗粉をまぶします。
６．油をひいたフライパンで鶏むね肉を揚げ焼きにしていきます。
完全に火が通る前に火を止めて別皿に移しておきます。
７．同じフライパンで厚揚げを焼いていきます。
８．厚揚げに焼き目がついたら、あらかじめ混ぜておいた（ピリ辛チリソース）を入れひと煮立ちさせ、先ほどの鶏むね肉を再度投入します。
９．混ぜながらいい感じに煮詰めたら、お皿に盛り付けてお好みで刻みネギを散らしたら完成です。
いかがでしたでしょうか？
しっとりむね肉と厚揚げにピリ辛味がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ヘルシー食材でたっぷり食べても罪悪感ゼロですよ(´艸｀)*
ちょっと調味料の種類が多くて申し訳ありませんが、本当に美味しい黄金比です！୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧
私は辛目が好きなので豆板醤は大さじ１ちょい入れていますが、お好みで調整してくださいね(*･ᴗ･*)و！
