今日は私の大好きなおつまみメニューのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
サーモンとアボカド、それにクリームチーズの組み合わせです♫
たっぷりの柚子胡椒にめんつゆの味付けが最高ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)
今回はワインに合わせるようにクリームチーズを入れて、バゲットに乗せてブルスケッタスタイルでいただきました(*･ᴗ･*)و！
もちろんご飯にかけても絶品ですよ！
それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*
サーモンアボカドのスパイシー漬け
【材料】2〜3人前
◎サーモン(刺身用)・・・250g
◎アボカド・・・1個
◎クリームチーズ・・・3個
◎バゲット１／２本
(調味料)
◎めんつゆ(濃縮4倍)・・・大さじ4
◎柚子胡椒・・・大さじ1
◎ブラックペッパー・・・がっつりいっぱい
【作り方】
１．お刺身用のサーモン短冊を一口大のサイコロ状に切ります。
２．アボカドも皮をむき種を取り除き、一口大に切ります。
３．めんつゆと柚子胡椒、ブラックペッパーを混ぜておきます。
４．サーモンとアボカドをボウルにいれ、混ぜておいた調味料を合わます。
５．ぴたっとラップをして冷蔵庫で３０分以上漬けておきます。
６．サイコロ状に切ったクリームチーズと一緒に盛りつけ、お好みで青ねぎを散らせば完成です。
７．バゲットに乗せて食べると、ワインが進みまくります。
いかがでしたでしょうか？
ちょっと特別な宅飲みの場面や、お客様を招いてのホームパーティのメニューにも最適ですよ♫
良いサーモンに出会ったら、ぜひ試して欲しい素敵おつまみです✧*｡(ˊᗜˋ*)
ちなみに使っているめんつゆはこちら↓
濃縮４倍で、調理用にお得なめんつゆですよ(*･ᴗ･*)و！
