【レシピ】余った餃子の皮で♬簡単グリッシーニ風♬

今日はめっちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃオシャレなおつまみレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

見た目も可愛く、ぱくっと食べやすいフィンガーフード、おうち飲みで大活躍間違いなしですよ♬

「グリッシーニ」といえばイタリアのクラッカー状の細長いパンで、生ハムなんか巻いてワインのおともにすると最高なんですが(๑˘ᴗ˘๑)*

なんと余った餃子の皮で簡単にそれっぽいものが作れちゃいます(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介しますね♬

餃子の皮で♬簡単グリッシーニ風♬

【材料】２人分

◎餃子の皮(大判)・・・８枚

◎生ハム・・・５０ｇ(８枚)

◎スライスチーズ・・・２枚

【作り方】

１．餃子の皮（大判）の真ん中にスライスチーズ（１／４程度）を置いて、水を塗ります。

２．くるくると端から巻き込んで棒状にしていきます。

３．オーブントースターの天板にクッキングシートやアルミホイルをひいて、丸めた餃子の皮を並べ、５分程度加熱します。

５．焼き目がついたらトースターから出し、少し冷まして生ハムを巻いていきます。

※ややチーズが溶け出しますが、うまく巻き込んでください。

６．いい感じに器に盛り付けたら完成です。

つまんでパクっと食べられる、グリッシーニ風フィンガーおつまみの完成です♬

簡単に作れて見た目もおしゃれなので、おうちパーティーにめちゃくちゃおススメですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

餃子の皮が余ったら、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】サーモンとアボカドの塩こうじ漬け

今日はサーモンとアボカドを、塩こうじで漬けにしてみましたよ♬

ねっとり絡む食感で、ご飯もお酒も進むこと間違いなしのやつですよ(´艸｀)*

さらに卵黄ポトリのユッケスタイルが超オススメ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

卵黄絡めながら塩こうじサーモン、まさに悪魔的です(´艸｀)*

今回はこちらのパウチタイプの塩こうじを使っています↓

お手軽で使い勝手が良いですね♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

サーモンとアボカドの塩こうじ漬け

【材料】２人分

◎サーモン・・・１５０g

◎アボカド・・・１個

(塩こうじダレ)

◎塩こうじ・・・大さじ２

◎しょうゆ・・・小さじ１

◎刻みネギ・・・適量

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適量

◎卵黄・・・１個分

【作り方】

１．サーモンは表面の水分をキッチンペーパーでふき取り、お好みの大きさに切ります。

２．アボカドの種と皮を取り除き、お好みの大きさに切り分けます。

３．サーモンとアボカドをボウルに入れ、塩こうじ、しょうゆ、きざみネギを加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で１時間以上寝かせます。

※一晩寝かせてもOKです。

４．器に盛り付けお好みでブラックペッパーと卵黄を加えて、完成です。

塩こうじとしょうゆベースの漬けで、サーモンの旨味爆発です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ねぎが苦手な方は省いてくださいね！

卵黄ポトリのユッケスタイルにする場合は、最後にしょうゆをもうちょい足しすると味が引き締まっておススメです( •̀ .̫ •́ )✧

アツアツご飯に乗せても良し、そのままおつまみにしても良しですよ♬

めっちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】トロトロ茄子と鶏ささみのやみつき香味ダレ

 今日はトロットロの茄子と、しっとり美味しい鶏ささみの組み合わせのご紹介です(*･ᴗ･*)و！

きざみネギを使ったやみつき香味ダレが絡んでめちゃウマのやつです♬

茄子はあく抜き後に片栗粉をまぶして焼くことで、香味ダレが良く絡み、やみつき度がアップしますよ(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ

 トロトロ茄子と鶏ささみのやみつき香味ダレ

【材料】３～４人分

◎鶏ささみ・・・４００g

◎茄子（中）・・・２本

◎片栗粉・・・(茄子：小さじ２　ささみ：大さじ３)

（ささみ下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１.５

（香味ダレ）

◎白ねぎ・・・１／２本

◎しょうゆ・・・大さじ４

◎酢・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ２

◎しょうが(チューブ)・・・５cm

◎にんにく(チューブ)・・・５cm

※レンチン後入れ

◎ごま油・・・大さじ１．５

◎いりごま・・・大さじ１

（お好みで）

◎きざみネギ・・・適宜

◎糸唐辛子・・・適宜

【作り方】

１．茄子を１ｃｍ程度の輪切りにし、水にさらしてあく抜きをします。

２．長ねぎをみじん切りにし、（香味ダレ）と一緒に混ぜ合わせ、レンジ（６００W）で１分３０秒加熱します。

レンチン後、ごま油といりごまを加えて混ぜ合わせておきましょう

３．ささみのスジを取り除き、一口大に切り分けます。

４．ささみをボウルに入れ塩こしょう、酒を加えて混ぜ合わせ１５分程度漬けておきます。

５．あく抜きした茄子の水気をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉小さじ２程度をまぶしていきます。

６．大さじ５程度の油をひいたフライパンで茄子を焼いていきます

７．茄子の両面焼き目がついてトロッとしてきたら、（香味ダレ）のボウルに移し、タレを絡めておきます。

８．ささみに片栗粉をまぶし、同じフライパンで焼いていきます。

※油が少なければ足しましょう。

９．ささみに火が通ったら、（香味ダレ）のボウルに加え、タレを絡ませるように混ぜ合わせます。

１０．器に盛り付け、お好みで刻みネギ、糸唐辛子を乗せたら完成です。

これはめちゃウマ♬

白ご飯がめっちゃ進むやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ピリ辛好きの方は最後にラー油をちょい足しするのもおススメです(*･ᴗ･*)و！

結構ボリューミーなので、２人分なら分量半分程度にして作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

茄子好きの方にはめちゃくちゃオススメなので、ぜひお試しくださいね♬

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【レシピ】糸こんにゃくとツナとにんじんの甘辛炒め

今日は簡単でリーズナブルな糸こんレシピです(*･ᴗ･*)و！

合わせる食材はツナ缶とにんじん♬

お財布にも優しく、ガッツリ食べてもヘルシーなので、ダイエット中の方にもオススメですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

糸こんにゃくとツナとにんじんの甘辛炒め

【材料】２〜３人分

◎ツナ缶・・・１００g

◎糸こんにゃく・・・４００g

◎にんじん・・・１本

◎鷹の爪・・・適宜

（甘辛ダレ）

◎しょうゆ・・・大さじ３

◎みりん・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ２

◎しょうが(チューブ)・・・３cm

◎にんにく(チューブ)・・・３cm

（お好みで）

◎きざみねぎ・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

【作り方】

１．(甘辛ダレ)の材料を全て混ぜ合わせておきます。

２．糸こんにゃくを水から沸騰するまで下茹でし、よく水を切って食べやすい長さに切ります。

３．にんじんは千切りにします。

※今回は千切りピーラーを使用しましたが、包丁でOKです。

４．少量のごま油をひいたフライパンでにんじんを炒めていきます。

５．にんじんがしんなりしてきたら、空いたスペースに糸こんにゃくを投入し、炒めていきます。

６．こんにゃくに火が通ってきたら、オイルを切ったツナと鷹の爪、（甘辛ダレ）を加え、よく混ぜながら炒めていきます。

７．煮つまって全体に味がなじんだら器に盛り付け、お好みで刻みネギ、いりごま、ラー油を加えて完成です。

がっつり食べてもこんにゃくなので低カロリー(´艸｀)*

ツナの旨味とにんじんの甘みが良い感じ♬

鷹の爪やラー油抜きで作ってあげるとお子さまも喜んで食べてくれますよ(*･ᴗ･*)و！

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*.

今回使っているツマピーラーはこちらです↓↓↓

めっちゃ使いやすいのでおススメです♬

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【レシピ】がっつりコクうま♬新じゃがと豚肉のめんつゆバター炒め♬

今日は今が旬の新じゃがとジューシーな豚肉を使ったがっつりメインレシピです(*･ᴗ･*)و！

 白ご飯もどんどん進むし、おつまみにもピッタリなやつですよ♬

新じゃがは皮が薄くてそのまんま食べられるので、じゃがいもらしい自然の風味を逃さずにいただけるのがうれしいですね✧*｡(ˊᗜˋ*)

今回はレンジを使って皮付きのままじゃがいもに火を通してるので、炒める時間がかなり短縮されてるのに、ほくほく感は損なわず仕上がっていますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ほくほくのじゃがいもにジューシーな豚肉、こっくりめんつゆバターがめちゃくちゃ合いますよ(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

がっつりコクうま♬新じゃがと豚肉のめんつゆバター炒め♬

【材料】２〜３人分

◎豚肉（スライス）・・・２００ｇ（今回は豚バラ）

◎じゃがいも（中）・・・３個

◎片栗粉・・・小さじ２

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

（調味料）

◎バター・・・１かけ

◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ３

◎しょうゆ・・・子さじ１

 【作り方】

１．じゃがいもをよく洗い、耐熱容器に入れレンジ（６００W)で６分加熱します。

※３分くらいで一度ひっくり返すと、均等に火が通りやすいですよ。

※大きさによって加熱時間に差がありますので、竹串などで刺して確認しましょう。

２．レンチンしたじゃがいもを一口大に切り、片栗粉をまぶしましょう。

※めっちゃ熱いので注意してください。

３．豚肉を一口大に切ります。

４．油をひいたフライパンでじゃがいもを焼いていきます。

※すでに加熱済みなので、焼き目をつける感じでOKです。

５．じゃがいもに焼き目がついたら、スペースを作り豚肉を加えて塩こしょうで軽く下味をつけて炒めていきます。

６．豚肉に火が通ったらバター、めんつゆ、しょうゆを加えて煮詰めるように炒めていきます。

７．全体にめんつゆバターが絡まったら、器に盛り付けお好みできざみネギを散らしたら完成です。

風味豊かな皮つきじゃがいもの薫りと、ジューシーな豚肉の相性が抜群です✧*｡(ˊᗜˋ*)

じゃがいもに片栗粉をまぶすことで、こっくりめんつゆバター味がよく絡んみますよ(*･ᴗ･*)و！

新じゃがが美味しい春にこそ食べていただきたい１皿ですので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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【レシピ】鶏むね肉と春キャベツの♬かんたん油淋鶏♬

今日は今が美味しい春キャベツに、油淋鶏ダレを絡めたしっとり鶏むね肉をたっぷりと乗せた大満足の一皿です(*･ᴗ･*)و！

お酒に漬けて柔らかくなった鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことで、めちゃ旨な油淋鶏ダレがよく絡みますよ♬

春キャベツはそのままでも良いですが、軽く塩もみしてから湯通しすることで彩りも良く、口当たりが優しくなるのでおススメですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

鶏むね肉はもちろん、甘みたっぷりのキャベツと油淋鶏ダレの相性がたまりませんよ(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介します♬

鶏むね肉と春キャベツの♬かんたん油淋鶏♬

【材料】３～４人分

◎鶏むね肉・・・４００ｇ

◎春キャベツ・・・１／４～１／２玉

（鶏むね肉下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎酒大さじ・・・１．５

◎片栗粉・・・大さじ３

（油淋鶏ダレ）

◎長ねぎ・・・１／２本

◎しょうゆ・・・大さじ４

◎酢・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ２

◎ごま油・・・大さじ１．５

◎いりごま・・・大さじ１

◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１

（お好みで）

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

（下準備）

お湯を沸かしておきましょう。

１．キャベツを水洗いし、千切りにします。

※今回は触感を残すため、やや粗めの千切りにしています。

２．キャベツをザルに入れ、塩小さじ１／２を加えて軽く塩もみします。

３．キャベツにサッとお湯を回しかけて湯通しし、水気をしっかりと切ります。

４．水気を切ったキャベツを器に敷き詰めておきます。

５．鶏むね肉は皮を取り除き、1.５cm幅の一口大に切り分けます。

６．鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ１．５を加えて１５分程度つけておきます。

７．その間に長ねぎをみじん切りにし、（油淋鶏ダレ）をすべてボウルに入れ混ぜ合わせておきます。

※ネギ臭さを減らしたい場合は、きざみネギのみレンジ（６００W）で３０秒程度加熱しておきましょう。

８．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油大さじ３をひいたフライパンに鶏むね肉を加え焼いていきます。

９．焼き目がついたらひっくり返し、両面を焼いていきます。

１０．鶏むね肉に火が通ったら(油淋鶏ダレ)のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、キャベツの上に盛り付けて、残ったタレを回しかけたら完成です。

油淋鶏ダレがたっぷり絡んだ鶏むね肉と甘みたっぷりの春キャベツがたまりません✧*｡(ˊᗜˋ*)

お子さまから大人まで大満足のメインレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】簡単やみつき♬ガーリッククリームチキン♬

今日はジューシーな鶏もも肉と玉ねぎ、ブロッコリーの組み合わせ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

にんにくをきかせたやみつき系のクリームソースで、ご飯もお酒も進みまくるやつです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

滅多に買わない生クリームを使っていますが、1パック使い切り、わざわざ買う価値ありますよ(´艸｀)*

パスタソースにしたり、バゲットと合わせるのもオススメですよ♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

簡単やみつき♬ガーリッククリームチキン♬

【材料】２〜３人分

◎鶏もも肉・・・３００g

◎玉ねぎ・・・１玉

◎ブロッコリー・・・１／２株

（鶏もも肉下味）

◎塩こしょう・・・少々

(ガーリッククリームソース)

◎生クリーム・・・１８０g

◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１／２～１

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．ブロッコリーを一口大に切り、塩ゆでし、ゆであがったら水気を切っておきます。

２．玉ねぎを細めのくし切りにします。

３．鶏もも肉は大き目のひと口大に切り、塩こしょうで下味をつけておきます。

４．油をひいたフライパンに玉ねぎを入れ、中火～強火で炒めていきます。

５．玉ねぎがしんなりしてきたらスペースを作り、鶏もも肉を皮面から焼いていき、両面に焼き目をつけます。

６．鶏肉に焼き目がついたら、（ガーリッククリームソース）

７．蓋をして弱火～中火で５分程度煮込みます。

８．蓋を取って、塩ゆでしたブロッコリーを加え、さっと混ぜたら器に盛り付け、お好みでパセリを散らせて完成です。

パンチのきいたガーリッククリームソースとジューシーな鶏もも肉が最高です✧*｡(ˊᗜˋ*)

さらに甘みがクリームソースに良く絡んでくれますよ♬

今回ブロッコリーは彩り重視で先に塩ゆでしていますが、見た目よりも栄養面や簡便性を重視する場合は、工程７．で生のまま投入し一緒に煮込んでもらってもOKです(๑˘ᴗ˘๑)*

しっかりした味付けになっていますので、バゲットに合わせたり、クリームパスタソースにもおススメのやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お子さまから大人まで喜んでいただける１品ですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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