【レシピ】糸こんにゃくとにんじんのピリ辛炒め

今日は簡単でリーズナブルな糸こんレシピです(*･ᴗ･*)و！

お財布にも優しく、ガッツリ食べても

ヘルシーなのでオススメですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

味付けはほぼ焼肉のタレに頼りっぱなし(´艸｀)*

にんじんの甘味でお砂糖控えめ(*･ᴗ･*)و！

間違いなく美味しくできるやつですよ♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

糸こんにゃくとにんじんのピリ辛炒め

【材料】２〜３人分

◎糸こんにゃく・・・３００g

◎にんじん・・・１本

◎合挽きミンチ・・・２００g

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

（味付け）

◎焼肉のタレ・・・大さじ３〜４

◎しょうゆ・・・小さじ１

◎砂糖・・・小さじ１

◎豆板醤・・・小さじ１(なくてもOK)

◎いりごま大さじ１

（お好みで）

◎刻みネギ・・・適宜

◎ラー油・・・適宜

【作り方】

１．糸こんにゃくを下茹でし、よく水を切って食べやすい長さに切ります。

２．にんじんは荒めの千切りにします。

※今回はスライサーを使用しましたが、包丁でOKです。

２．少量のごま油をひいたフライパンでにんじんを炒めていきます。

３．にんじんがしんなりしてきたら、合い挽きミンチを加え、塩こしょうで下味をつけて炒めていきます。

４．ミンチに火が通ってきたら、糸こんにゃくを加え、よく混ぜながら炒めていきます。

５．焼き肉のたれ、しょうゆ、砂糖、豆板醤を加えて炒めていきます。

６．煮つまって全体に味がなじんだら、いりごまを加えてひと混ぜしましょう。

７．器に盛り付け、お好みで刻みネギ、ラー油を加えて完成です。

味は焼き肉のたれが仕上げてくれているので、

間違いないですよね✧*｡(ˊᗜˋ*)

がっつり食べてもこんにゃくなので低カロリー(´艸｀)*

豆板醤やラー油抜きで作ってあげるとお子さまも喜んで食べてくれますよ(*･ᴗ･*)و！

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*.

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【レシピ】海老とアボカドのバジルサラダ

 今日は海老とアボカドの間違いない組み合わせ

ワインにピッタリの１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

茹でて切って混ぜるだけの簡単調理なので、

忙しい方にもおすすめのレシピですよ( •̀ .̫ •́ )✧

しかもアボカドに含まれる栄養価は非常に高く、

とくに美容成分、アンチエイジング効果に優れているので、

女性の方は積極的に摂取するのをおススメしますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

海老とアボカドのバジルサラダ

【材料】２～３人分

◎海老（むきえびでOK）・・・１０～１５尾

◎アボカド・・・大きめ１個

◎ミニトマト・・・５、６個

（調味料）

◎塩・・・小さじ１／２

◎オリーブオイル・・・大さじ１．５

◎バジル（乾燥）・・・適量

◎ブラックペッパー・・・適量

（お好みで）

◎スパイスソルト・・・適宜

※今回は黒瀬のスパイスを少々

◎パセリやフレッシュバジル・・・適宜

【作り方】

１．むきえびを塩ゆで（分量外）します。

※大きいものは背に切り込みを入れて背ワタを取っておきましょう。

２．ミニトマトを半分に切ります。

３．アボカドの種を取り除き、一口大に切ります。

４．海老、ミニトマト、アボカドをボウルに入れて、塩、バジル、ブラックペッパー、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせます。

※メインの味付けは塩とのみになるので、お好みで調整してください。

５．器に盛り付け、お好みでスパイスソルト、パセリなどを加えて完成です。

めっちゃ美味しくて、ヘルシーな一品が出来上がりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ヘルシー食材なのでいっぱい食べても罪悪感ゼロですよ(´艸｀)*

キリッと冷えた白ワインやスパークリングにピッタリ♬

宅飲みやホームパーティのお供におススメですよ(*･ᴗ･*)و！

オリーブオイルで和えているので、アボカドの変色もしにくく、

冷蔵庫で冷やしておいて食べるのも絶品です✧*｡(ˊᗜˋ*)

バゲットに乗せてブルスケッタスタイルにしてもめちゃくちゃ美味しいので

ぜひお試しくださいねー( •̀ .̫ •́ )✧

黒瀬のスパイスはこちら↓

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【レシピ】鶏むね肉で♬やみつき明太大葉マヨチキン♬

今日はみんな大好き鶏むね肉で作る、

簡単やみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

今回は明太子×マヨネーズ×大葉の組み合わせです♬

美味しいもの同士を掛け合わせると、間違いなく美味しくなりますからね(´艸｀)*

大人向けには明太子ときざみ大葉をいれて、

お子様向けには青のりなどにしてあげると良いですよ♬

この最後に和える味付けスタイルは、

大人と子どもで味付けを変えやすいのも特徴のひとつです( •̀ .̫ •́ )✧

お財布に優しく、鶏もも肉よりもヘルシーな鶏むね肉で、

健康的なやみつきおつまみ系レシピです(*･ᴗ･*)و！

もちろんご飯もめっちゃ進むやつですよ♬

それでは作り方をご紹介します♬

鶏むね肉で♬やみつき明太大葉マヨチキン♬

【材料】３〜４人前

◎鶏むね肉・・・400g

（鶏むね肉下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１．５

◎片栗粉・・・大さじ３程度

（明太大葉マヨ）

◎マヨネーズ・・・大さじ２

◎明太子・・・２本分

◎いりごま・・・大さじ２

◎きざみ大葉・・・６～７枚分

【作り方】

１．鶏むね肉は皮を取り除き、1.５cm幅の一口大に切り分けます。

２．鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ１．５を加えて１０〜３０分つけておきます。

３．その間に別のボウルに明太大葉マヨの材料をすべて混ぜておきます。

※きざみ大葉はキッチン挟みでチョキチョキすると楽チンです♬

４．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、大さじ３程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。

５．片面に焼き目がついたらひっくり返し、反面も焼きます

６．両面焼けたら火を止め、先ほど用意した（明太大葉マヨ）に鶏むね肉を入れ、よく混ぜ合わせます。

８．お皿に盛り付けたら完成です。

しっとりジューシーな鶏むね肉と、

明太子×マヨネーズ×大葉というクセになる組み合わせ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ご飯にもお酒にもピッタリです♬

鶏むね肉は酒につけ、

片栗粉でコーティングすることで、

しっとりジューシーに仕上がりますよ(*･ᴗ･*)و！

工程５で加熱し過ぎないように注意ですね◔.̮◔✧

簡単で失敗なく作れるメニューなので、

ぜひぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ごぼうとちくわの甘辛ごま味噌炒め

今日はでっかいごぼうが１本１００円で売っていたので♬

ごぼうを使ったやみつきレシピを作ってみましたよ(*･ᴗ･*)و！

もちろんごぼうだけでも十分おいしいのですが、

かさ増し目的でちくわも加えてみました(๑˘ᴗ˘๑)*

ちくわ加えてみて正解でした♬

これはもしかしたらちくわだけでも成立するかもですが、

やっぱりごぼうがめちゃくちゃ美味しい( ´͈ ᗜ `͈ )♡

愛情を込めてこまめにひっくり返しなら焼いてあげると、

めっちゃくちゃ美味しく仕上がりますよ(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介しますね♬

ごぼうとちくわの甘辛ごま味噌炒め

【材料】２～３人前

◎ごぼう・・・１本

◎ちくわ・・・４本

◎片栗粉・・・大さじ２

（合わせ調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎みりん・・・大さじ３

◎オイスターソース・・・大さじ１／２

◎味噌・・・大さじ１／２

◎砂糖・・・大さじ１／２

（後入れ）

◎いりごま・・・大さじ１

 （お好みで）

◎糸唐辛子・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．あらかじめいりごまを除く（合わせ調味料）を混ぜておきます。

２．包丁の背でごぼうの皮を剥いていきます。

３．ごぼうを一口大に切り水にさらします。

４．ちくわを一口大に切ります。

５．ごぼうの水気をよく切り、ちくわと一緒にビニール袋に入れ、片栗粉大さじ２を加えシャカシャカふります。

６．大さじ２～３程度の油をひいたフライパンでごぼうとちくわを揚げ焼きにしていきます。

コロコロと転がしながら全面を焼いていきます。

７．全体に焼き目がついたら、（合わせ調味料）を加えて、よくからっめながら炒めていきます。

８．最後にいりごまを加え、ひと混ぜしたらお皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子ときざみネギを散らしたら完成です。

甘辛いゴマ味噌ダレがよく絡んだごぼうがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

白ご飯も進みますし、おつまみにもピッタリです♬

辛いのが好きな方は豆板醤を加えてもピリ辛で美味しく仕上がりますよ(*･ᴗ･*)و！

簡単で美味しいので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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【レシピ】フライパンひとつで♬めちゃウマ油淋鶏♬

今日のはほんと美味しくできました✧*｡(ˊᗜˋ*)

お店で食べる油淋鶏の味に近づけたくて頑張りました♬

子どもたちにも大好評でしたので、

ぜひ作っていただきたい一品です(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

フライパンひとつで♬めちゃウマ油淋鶏♬

【材料】３〜４人分

◎鶏もも肉・・・４００g

(鶏もも下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ３

（油淋鶏のタレ）

◎白ねぎ・・・１５ｃｍ

◎しょうゆ・・・大さじ３

◎ 酢・・・大さじ１．５

◎砂糖・・・大さじ１．５

◎ごま油・・・大さじ１

◎いりごま・・・大さじ１

◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１

（おこのみで）

◎きざみネギ・・・適宜

【作り方】

１．まずは油淋鶏のタレを作っていきます。

白ネギをみじん切りにして、（油淋鶏のタレ）の材料をすべて混ぜるだけです。

２．鶏もも肉を一口大に切って、塩こしょうで下味をつけます。

３．片栗粉大さじ３程度をまぶします。

４．フライパンに大さじ３の油をひき、鶏もも肉を揚げ焼きにしていきます。

５．中火で５分程度加熱したらひっくり返し、さらに５分加熱します。

６．最後に強火で両面１分程度加熱することでカリッと仕上がります。

７．お皿に盛り付け、（油淋鶏のタレ）をかけたら完成です。

これはめちゃくちゃ美味しいです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

フライパン一つで油も少なめ、

お手軽失敗なしでつくれるのもおすすめポイントですよ(*･ᴗ･*)و！

唐揚げのカリッと感を大切にしたい方は

つけダレスタイルで食べると良いですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

ちなみに翌日に食べても美味しかったので、

お弁当の一品としても使えますฅʕ•̫͡•ʔฅ

ほんと簡単なので、ぜひ作ってみてくださいねー♬

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【レシピ】手羽中とししとうの甘辛炒め

今日は手羽中を使ったやみつきレシピです(*･ᴗ･*)و！

とくに酒飲みが大好きな味付けですので、

呑兵衛仲間の方は要チェックですよ(´艸｀)*

もちろんお子さまにも喜んでいただける味付けですので、

ししとうの部分をよけたらパクパク食べてくれますよー♬

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

手羽中とししとうの甘辛炒め

【材料】

◎手羽中・・・１５本程度

◎ししとう・・・１５本程度

（手羽中下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ２

（甘辛ダレ）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎砂糖・・・小さじ２

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１

（お好みで）

◎いりごま・・・大さじ１

◎刻みねぎ・・・適宜

◎糸唐辛子・・・適宜

◎半熟味玉・・・２個

【作り方】

１．あらかじめ(甘辛ダレ)の材料を全てまぜておきます。

２．手羽元は骨の際に切り込みを入れておきます。

※火が通りやすくなるのと、食べやすくなるからですが、めんどくさい場合はすっ飛ばしてもOKです。

３．塩こしょう少々と片栗粉大さじ２をまぶします。

４．ししとうはヘタを切って、爪楊枝で刺しておきます。

※破裂防止です。

５．大さじ３程度の油をひいたフライパンで手羽中を揚げ焼きにしていきます。

皮面からパリッと焼いていきましょう。

６．手羽中に焼き目がついたら、空いたスペースにししとうを加えてサッと炒めます

７．ししとうに焼き目がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、あらかじめ混ぜておいた(甘辛ダレ)を加えてよく絡めながら炒めます。

８．全体にタレが絡んで煮詰まってきたらいりごま大さじ１を加えてサッとひと混ぜしたら完成です。

９．お好みで味付け煮卵、糸唐辛子と一緒に器に盛り付けましょう。

いかがでしたでしょうか？

甘辛い味でご飯もお酒もめっちゃ進むやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

甘辛手羽中とピリ辛ししとうのコンビネーションが本当に最高です♬

手羽中自体は辛くないので、お子様もパクパクと食べてくれる味ですよ(*･ᴗ･*)و！

ししとうが旬な今こそ食べてただきたい一品なので、ぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

【レシピ本発売中】

【レシピ】チーズオムレツの明太クリームソース

 今日はちょっと見た目が失敗したのでお蔵入りにしようかと思いましたが(꒷ຶ⚇̯ ꒷ຶ)

めっちゃ美味しかったので紹介しますね笑

ほんとに美味しい明太クリームソース♬

レンジで簡単に作れるのでおススメです(*･ᴗ･*)و！

今回はチーズオムレツにかけていますが、

明太クリームオムライスにしても絶対美味しいですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介しますね♬

チーズオムレツの明太クリームソース

【材料】

◎卵・・・５個

◎スライスチーズ・・・２～３枚

◎塩こしょう・・・少々

◎マヨネーズ・・・適量

（明太クリームソース）

◎牛乳・・・５０ｍｌ

◎バター・・・５ｇ

◎小麦粉・・・小さじ１

◎コンソメ・・・小さじ１／２

◎明太子・・・２本

【作り方】

１．耐熱容器にバター５ｇと小麦粉小さじ１を入れて、レンジ（６００W）で２０秒加熱し、よく混ぜ合わせます。

２．よく混ぜながら牛乳を少しずつ加えていき、コンソメも加えたら、レンジ（６００W）で２０秒ずつ加熱→混ぜ合わせてを２回くらい行ってもったりしてきたらホワイトソースの完成です。

３．皮を取り除いた明太子２本分を加えます。

４．ボウルに卵、マヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜ合わせます。

５．油をひいたフライパンでオムレツを作っていきます。

形ができてきたらチーズを加えます。

６．見事に成形に失敗しましたが、チーズオムレツが完成しました。

そこに先ほど作った明太クリームソースをかけたら完成です。

中にはとろーりチーズが♬

さらに明太クリームソースを絡めながら食べるとめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

今回はほんとオムレツがうまくいかなかったのが反省点ですが、

簡単なレンチン明太クリームソースがおいしいので、

ぜひ上手にオムレツを焼いてかけてみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！

【レシピ本発売中】