【レシピ】焼き鳥缶で♡激ウマねぎ塩ダレ♡

今日は本当にオススメの、めちゃ旨レシピをご紹介しますね✧*｡(ˊᗜˋ*)

めっちゃ簡単なのに、ほぼ万能な焼き鳥ネギ塩だれです(๑˃ٮ˂๑)♪

焼き鳥缶（塩）を使ってタレを作るという発想、なくないですか？(´艸｀)*笑

何がいいって、焼き鳥の香ばしさがねぎ塩ダレをひきたててくれるのがポイントですよ！

今回は豆腐にかけてヘルシーなおつまみを作りましたが、白飯にかけてもめちゃ旨ですよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

焼き鳥缶で♡激ウマねぎ塩ダレ♡

【材料】

◎焼き鳥缶・・・１個

◎白ネギ・・・１０ｃｍくらい

◎ごま油・・・大さじ１

◎塩・・・少々

◎ブラックペッパー・・・少々

◎にんにく（チューブ）・・・２ｃｍ程度

（豆腐）

◎絹ごし豆腐・・・１丁

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適量

◎白ごま・・・適量

【作り方】

１．白ネギをみじん切りにします。

２．市販の焼き鳥缶（塩味）を開けて、スプーンで細かく刻みます。

３．刻んだ白ネギと焼き鳥、塩、ごま油、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせたら焼き鳥ねぎ塩ダレの完成です。

４．絹ごし豆腐に焼き鳥缶のねぎ塩ダレをかけ、卵黄をポトリ♬

お好みで白ごまときざみネギを散らしたら完成です。

焼き鳥の香ばしさとごま油♡

そしてネギ塩の風味がたまりません♬

これは天才的なひらめき( ´͈ ᗜ `͈ )♡笑

卵黄を割って、ネギ塩だれを絡めながら食べる絹ごし豆腐は絶品ですよ(´艸｀)*

完全におつまみ向けのメニューなーので、ちょっと塩濃いめで作ってみてもいいと思います(*･ᴗ･*)و！

めちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃ美味しいので、

ぜひぜひ試していただきたい一品です♬

絶対に試してみてくださいねー◔.̮◔✧

【レシピ】白だしで簡単♬菜の花の浅漬け♬

今日は春が旬の菜の花を使った簡単浅漬けをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

調理時間は１０分ほどの簡単レシピなので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

白だしで簡単♬菜の花の浅漬け♬

【材料】

◎菜の花・・・１束（１５０ｇ程度）

◎白だし・・・大さじ３

◎酢・・・小さじ１

◎塩・・・少々

◎鷹の爪・・・お好みで少量

【作り方】

１．まず菜の花を下茹でしていきます。

沸騰したお湯に塩少々（分量外）を入れ、軸の部分のみ４０～５０秒程度ゆでます。

※茹で時間は軸の太さによって異なるので、参考程度にしてください。

２．次に葉と花の部分をお湯につけ２０秒ゆでましょう。

３．お湯を捨てたら、氷水にさらしましょう。

４．５分したら優しく水気を絞りましょう。

５．ジップロックに入れ、白だし、酢、塩少々、鷹の爪（お好みで）を加えて、空気を抜き密封します。

６．そのまま1日置いたものを一口大に切り分け、お皿に盛り付けましょう。

少し苦みのきいた菜の花がめちゃウマです♬

ご飯も進むし、おさけのあてにもなりますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

茹で加減が命で、軸の部分のみ先につけて、葉の部分はさっとゆでるだけにするのがポイントです(*･ᴗ･*)و！

彩りと歯ごたえをしっかり残したいのでね♬

これからが旬の菜の花を使ったレシピでした(๑˘ᴗ˘๑)*

ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】豚こま肉で簡単♡豚の角煮風♡

今日はリーズナブルな豚こま肉を使ったがっつりおかずをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

主婦の味方豚こま肉ですが、形や厚みが不ぞろいだったりするので使い道に困るときありますよね(●･̆⍛･̆●)

そんな問題を解決してくれるのがこのレシピです♬

とりあえず適当に丸めて角煮風にしてしまえばいいのです✧*｡(ˊᗜˋ*)

通常なら長時間煮込んだり、圧力鍋を使ったりしないと

味が染みにくい豚の角煮ですが、

この調理法ならあらかじめ塩こしょうで下味をつけておけるので、

短時間で作れて、かつジューシーに仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

豚こまで簡単♡豚の角煮風♡

【材料】４人前

◎豚こま肉・・・４５０ｇ

◎半熟卵・・・２個

（下味）

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１

◎片栗粉・・・大さじ２〜３

（甘辛ダレ）

◎しょうゆ・・・大さじ３

◎みりん・・・・・・大さじ３

◎酒・・・大さじ３

◎砂糖・・・大さじ２

◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１

【作り方】

１．豚こま肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒を加えてよく混ぜます。

２．豚こま２～３枚を重ねて、コロコロと俵状に巻いていきます。

※小さい切れ端は中のほうに包み込みましょう。

３．全部成形し終わったら、全面に片栗粉をまぶしましょう。

４．少量の油をひいたフライパンに豚こま肉を並べ、ふたをして焼いていきます。

５．たまに蓋を取り転がしながら全体に焼き目をつけていきます。

６．全面に焼き目がついたら余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、あらかじめ混ぜておいた（甘辛ダレ）を加え、蓋をして煮詰めます。

※たまにフライパン振りながら全体にタレを絡めましょう。

７．いい感じに煮詰まったら火を止めて、別に作ってあった半熟煮卵と一緒にお皿に盛りつけ、きざみネギを散らしたら完成です。

子どもから大人まで大好きな甘辛の味付けがたまらないですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

パパっと作っても中まで味がしっかりするのはのは豚こまならではです(๑˘ᴗ˘๑)*

ちなみに私が愛用している、ドット柄がかわいいオーバルプレートはこちら↓

リーズナブルなのにがっつりボリューミーなメニューでした♬

豚こまがお安い日にぜひ試してくださいねー(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】新玉ねぎで♡おろし玉ねぎガリポンチキン♡

今日は旬の新玉ねぎと鶏むね肉をあわせてみましたよ♬

作り方はいつも通りのワンパターン笑

だからこそ間違いないレシピですよ(*･ᴗ･*)و！

新玉ネギを使っているので、玉ねぎ特有の臭さを感じにくいですのが特徴です(๑˘ᴗ˘๑)*

とはいえにんにくも使っていますので、次の日の匂いが気になる方はお休み前にお試しくださいね(´艸｀)*

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

新玉ねぎで♡おろし玉ねぎガリポンチキン♡

【材料】２〜３人前

◎鶏むね肉・・・400g

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１．５

◎片栗粉・・・大さじ２～３

（ガリポンソース）

◎新玉ねぎ・・・１／２

◎ポン酢・・・大さじ５

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１／２

 （お好みで）

 ◎きざみネギ・・・適量

【作り方】

１．まずは鶏むね肉の皮をむきましょう。

２．１．５ｃｍ幅の一口大に切りわけます。

３．塩こしょうと酒で下味をつけて、常温で３０分程度放置します。

４．この間に新玉ねぎをすりおろし、にんにく、ポン酢と混ぜておきましょう。

５．下味をつけた鶏むね肉のに片栗粉をまぶしていきます。

６．少量の油をひいたフライパンで、中～強火で揚げ焼きにしていきます。

７．焼き目をつけたらひっくり返し、両面焼けたら別の器に移しておきましょう。

７．同じフライパンに先ほど混ぜておいた、(ガリポンソース)を入れて一煮立ちさせます。

８．鶏むね肉をフライパンに戻し、ソースを絡めながら煮詰めていきましょう。

９．良い感じに煮詰めたらお皿に盛って刻みネギを散らしたら完成です。

新玉ねぎとガーリックポン酢が絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)

玉ねぎっぽい感じが苦手な方は、大根おろしで作っても美味しいですよ(*･ᴗ･*)و！

今日も美味しく健康的に、鶏むね肉レシピでした♬

ぜひおやすみ前にお試しくださいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

【レシピ】ごま油香る♡まぐろとアボカドのにんにくしょうゆ漬け♡

今日も半額のマグロをゲットしたので、アボカドと一緒に漬けにしてみましたよ♬

今回はにんにく醤油とごま油で味付けしました( •̀ .̫ •́ )✧

これ、めちゃウマです(´艸｀)*♡

白飯にかけて卵黄ポトリで間違いないやつですよ(*･ᴗ･*)و！

切って漬けるだけの超簡単レシピですので、ぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

ごま油香る♡まぐろとアボカドのにんにくしょうゆ漬け♡

【材料】2人前

◎まぐろ（刺身用）・・・２５０ｇ

◎アボカド・・・１個

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ１

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１／２

◎ごま油・・・大さじ１

（お好みで）

◎いりごま・・・適量

◎きざみネギ・・・適量

【作り方】

１．アボカドの種をとり、一口大に切ります。

２．マグロも一口大に切りましょう。

３．アボカドとマグロをボウルに入れ、あらかじめ合わせておいた、しょうゆ、みりん、にんにくを加えよく混ぜます。

４．しっかり混ざったらぴったりとラップをし、冷蔵庫で３０分以上寝かせましょう。

５．冷蔵庫からボウルを出したらごま油を回しかけて、混ぜ合わせてます。

６．お皿に盛り付け、お好みでいりごまときざみネギを散らせたら完成です。

しょうゆにんにくとごま油の相性がたまらない1品の完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)

そのまま食べるもよし、あったかご飯に載せるもよし、めちゃウマ間違いなしのレシピですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ポイントは、ごま油は後で混ぜ合わせることです(๑˘ᴗ˘๑)*.

その方がまぐろとアボカドに、にんにくしょうゆがよく染み込みますよ♬

めちゃくちゃ簡単なのでぜひお試しくださいねー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

【レシピ】鶏むね肉で♡ごまたっぷりの甘辛チキン♡

毎度お馴染み、鶏むね肉レシピでございます(´艸｀)*

今日は子どもから大人まで箸が止まらない甘辛チキンのご紹介です(*･ᴗ･*)و！

作り方はいつもと同じで、酒でつけて、片栗粉をまぶして、揚げ焼きにする、ただそれだけなのにめちゃウマなんです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ごまは思ってる倍入れても大丈夫です笑

たっぷり入れるほど香ばしく仕上がりますよ(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

鶏むね肉で♡ごまたっぷりの甘辛チキン♡

【材料】２〜３人前

◎鶏むね肉・・・400g

(下味用)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ１．５

◎片栗粉・・・大さじ３程度

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎酒・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎はちみつ・・・大さじ１

※砂糖でもOK

 （仕上げに）

◎いりごま・・・大さじ２

◎きざみネギ・・・適量

【作り方】

１．むね肉は皮を取り、1.5cm幅程度の一口大に切り分けます。

２．塩こしょうと酒を入れて揉み込み、常温で３０分程度つけておきます。

３．下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

４．油をひいたフライパンで鶏むね肉を揚げ焼きにしましょう。

５．両面焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取りましょう。

※完全に火が通る手前でOKです。

６．あらかじめ混ぜておいた甘辛ダレの材料をフライパンに加えます。

７．ひと煮立ちさせたらいりごまを加え、甘辛ダレをむね肉によく絡めます。

 

８．お皿に盛り付けきざみネギを加えたら完成です

 いかがでしたでしょうか？

老若男女問わず愛される、王道の甘辛チキンでした(*･ᴗ･*)و！

おつまみ用にやや甘さ控えめにしているので、甘いのがお好みな方、お子様向けにはもう少しはちみつ（砂糖）を増やしてもいいかもしれませんね(๑˘ᴗ˘๑)*

ごまはいっぱいかけたほうが美味しいですよ♬

本当に簡単なのでぜひぜひ作ってみてくださいねー٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

【レシピ】海老とブロッコリーの中華風卵炒め

今日は海老とブロッコリーと卵という、栄養満点な3つの食材を使った一品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

さらに色味も「赤・緑・黄色」と、目でも美味しい彩りの一皿となっています( •̀ .̫ •́ )✧

今回はごま油と中華だしベースで、中華風の味付けにしてみましたよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

海老とブロッコリーの中華風卵炒め

【材料】３〜４人前

◎海老（バナメイエビ）・・・１０尾

◎ブロッコリー・・・１／２

◎卵・・・３個

 （調味料）

◎ごま油・・・大さじ２

◎中華だし（チューブ）・・・小さじ２

※ものによって違うので、目安程度に考えてください 

【作り方】

１．ブロッコリーを一口大に切り、塩ゆで（分量外）をしておきます。

２．殻付き海老の下処理をします。

※めんどくさい方はむきえびを使いましょう！

まず尻尾を落として

殻をむき、

背ワタを抜きます

塩、片栗粉、酒で海老を揉み洗いし、

流水で洗い流し、水気を切ります。

３．卵とマヨネーズを混ぜ合わせます。

４．油を引いたフライパンで半熟卵を作り、一度別の器によけておきましょう。

５．同じフライパンでの汚れをキッチンペーパーでふき取り、

ごま油をひいたフライパンで海老を炒めていきます。

６．両面に焼き目がついたら、塩ゆでしたブロッコリーを足して炒めます。

中華だしを加えて、全体を混ぜ合わせ、先ほどの卵をフライパンにもどします。

７．いい感じに全体が混ざったらお皿に盛り付けて完成です。 

いかがでしたでしょうか？

ごま油が香る中華風の味付けに、海老のぷりぷり感がたまらない一品です✧*｡(ˊᗜˋ*)

殻付き海老がめんどくさい場合はむきえびを使いましょう(*･ᴗ･*)و！

美味しい上に栄養満点レシピでした♬

ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*