【レシピ】圧力鍋で柔らか♬猪肉でとろとろチャーシュー♬

今日は圧力鍋を使ったチャーシューです♬

「チャーシュー」と言っても、今回は「猪肉」を使用していますよ(*･ᴗ･*)و！

田舎なので、父が友人からよく猪肉をいただくので、チャーシュー風のものを作りました♬

というのも、現在の日本に生息している野生の猪は、その８５％が猪と豚の混血である「イノブタ」であるとされています◔.̮◔✧

イノブタの肉は豚肉よりも脂身がコロッとあっさりしているのが特徴ですが。。。。

まぁだいたい豚肉と同じようなものなので、今回は「煮豚」としました(๑˘ᴗ˘๑)*

部位もよくわかりませんが、豚肩ロースに近いような感じでしたので、もしも作る場合は「豚肩ロース」もしくは「豚バラ肉」なんかで作っていただければと思います(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介しますね♬

【材料】３～４人前

◎猪肉ブロック・・・６００ｇ

※豚肩ロース、もしくはバラ肉

(調味料など)

◎玉ねぎ・・・１玉

◎長ネギ・・・青い部分

◎しょうゆ・・・６０ｍｌ

◎酒・・・５０ｍｌ

◎水・・・３００ｍｌ

◎砂糖・・・大さじ１

◎しょうが（チューブ）・・大さじ２

【作り方】

１．まずブロック肉の下茹でをします。

沸騰したお湯にブロック肉を投入します。

２．2分程度茹でると灰汁が浮いてくるので、一度お湯を捨て、流水で洗い流します。

３．玉ねぎは大き目のくし切りにします。

４．圧力鍋に下茹でしたブロック肉とネギの青いところ、タマネギ、その他の調味料を全て投入し、加圧されるまで強火で加熱し、圧があがったら弱～中火にしてさらに15分加熱します。

５．圧が下がったら完成です。

６．私は冷めて味が染み込んでから切りましたが、もちろんそのまま切ってもOKです。

７．お皿に盛り付け、刻みネギを散らせたら完成です。

いかがでしたでしょうか？

猪肉のあっさりした脂身と、とろっトロの玉ねぎを絡めて食べるのがたまらないですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

普通なら時間がかかるチャーシュー料理も圧力鍋を使えばかなり時短できますよ♬

私が今回使ったのはこちら↓</p

先にも述べたように、豚肉で作っても美味しく出来ますので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】ホットサンドメーカーで♡サクッとあんまんホットサンド♡

今日は簡単だけどテンションが上がるおやつ系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

特に紹介する予定はなかったのですが、インスタグラムでの反響が大きかったので急遽ブログを執筆しております✧*｡(ˊᗜˋ*)

昨年くらいに某漫画に登場したことで、一部の層ではかなりメジャーとなった「肉まんホットサンド」(*･ᴗ･*)و！

これ自体をご存知ない方も多いかもしれませんが、

基本的には今回の「あんまんホットサンド」とつくり方は同じです！

※というか挟んで焼くだけです(´艸｀)*笑

しかし本来のあんまんとは違い、パリッとした食感になり、まるで焼きたての「おやき」のよう

バターの塩気に熱々のあんこの甘さがさらに際立ちます( ´͈ ᗜ `͈ )♡♬

今回は「ほ」の焼印がめちゃくちゃ可愛らしい、

「テンマクデザイン」のホットサンドメーカーを使用しているのですが、あまりの人気からか現在はAmazonさんでは欠品中のようですね(´꒦ິཽω꒦ີཽ`)

類似品ではこちらのCHAMS（チャムス）のメーカーの焼印が可愛らしいですが、あんまんにはおさまりにくそうですね～↓↓

もちろんどんな焼印でも食べたら味は同じです笑

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

【材料】

◎お好みのあんまん

◎バター・・・ちょこっと

【作り方】

１．ホットサンドメーカーの両面にバターを塗る。

２．肉まんをメーカーの中央にセットして挟み込む

３．弱火で片面５分程度加熱し、反対も５分程度加熱する。

※かなり焦げやすいので２、３分で様子をうかがってください。

４．いい感じに焼き目がついていれば完成です

いかがでしょうか？

これはレシピとは呼べないかもしれませんが、本当に美味しいです✧*｡(ˊᗜˋ*)

私が普段使っているグリルメッシュではむずかしいですが↓↓

その他のホットサンドメーカーならどれでも作れると思いますよ(*･ᴗ･*)و！

めっちゃ簡単なのでぜひ一度お試しいただきたい、遊び心あふれる一品ですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

寒い冬ほど、美味しいので今こそチャンスですよ♬

【子育て】割れにくいシャボン玉の作り方

皆さまお正月はいかがお過ごしでしょうか？(๑˘ᴗ˘๑)*.。

今年は９連休で楽しい時間もたっぷりですが、子どもたちはそろそろおうち遊びにも飽きてくる頃ではないでしょうか？

親としてもそろそろ別の遊びを考えなくてはいけませんね(●･̆⍛･̆●)

寒い中公園や川原で凧揚げ！

といった方も多いとは思いますが、それだけではちょっとさみしいですよね？

何か新しい刺激を！

というわけで、

今日は美味しいお料理ではなく、謎の液体を作っています( •̀ .̫ •́ )✧

そう、特性シャボン液ですฅʕ•̫͡•ʔฅ

いろいろ調べてみたところ、一番安上がりでできる割れにくいシャボン液を作ってみましたよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

【材料】

(シャボン液)

◎水・・・８００ml

◎洗濯糊・・・２００ml

◎中性洗剤（普通の台所洗剤）・・・１００ml

◎シロップ（かき氷シロップの残り）・・・５０ml

　※あればグリセリンでもいいですが、お高めなので普通のガムシロップでOKです。

(シャボン玉棒)

◎50cmくらいの棒・・・100均の園芸棒４本

◎タコ紐・・・適当に

【作り方】

１．材料は水と普通の洗剤と100均で買った洗濯糊と余ってたかき氷のシロップです。

※シロップは普通ガムシロップやグリセリンを使うようです。

２．手鍋に水800mlを入れてぬるま湯程度に温め、他の材料を分量通り入れていきます。

３．良く混ぜ合わせます。

※青いのはブルーハワイの色です笑

４．漏斗を使ってペットボトル等の容器に移したら、シャボン液の完成です。

５．あとはこんな小道具を作っていきます

1つ目は小さいのがたくさん作れる用です↓

50cmくらいの長さの２本の棒にタコ糸を張って、糸にに小さい輪っかができるように、20cm程度の糸をたくさん結んでいきます↓

６．さらにもう一つは大きいシャボン玉用です↓

同じように２本の棒にタコ糸を結び、

大きく垂れるようにもう１本のタコ糸を結びつけます。

※長さなどは適当に目分量でお願いします笑

この小道具はこんなやつをイメージして作っています↓

【実演】

まず細かいやつです！

なかなかにたくさんのしゃぼん玉が出来ましたよ(*･ᴗ･*)و！

見ての通り５歳児でも大成功です(๑˃ٮ˂๑)♪

次に大きなやつです୧(๑•̀⌄•́๑)૭✧

まるででんじろう先生！

めちゃくちゃおっきなシャボン玉ができましたよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

これには子どもたちも大興奮( ´͈ ᗜ `͈ )♡

全部みごとに大成功をおさめました(๑˃ٮ˂๑)♪

お子様がいるご家庭は、ぜひお試しいただきたいアクティビティです✧*｡(ˊᗜˋ*)

みなさまも長い冬休みに何か新しい刺激を探してみてはいかがでしょうか(´艸｀)*

【レシピ】たこ焼き器で☆豚こまボール炙りチーズ☆

皆さま、新年明けましておめでとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

本年も美味しいレシピをたくさんご紹介できるよう頑張りますので、

お付き合いよろしくお願いします(๑˘ᴗ˘๑)*

本年一発目の投稿はとろーりチーズがなんとも食欲をそそる、

「豚こまボール炙りチーズ」です(*･ᴗ･*)و！

たこ焼き器を使ってまんまる可愛く作っていますよ♬

こどもにも食べやすく、大人のおつまみとしても最高のレシピとなっています♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

【材料】３～４人前

◎豚こま肉・・・４５０g

◎ブロッコリー・・・１／３

◎チーズ・・・たっぷりお好きなだけ

（調味料）

◎塩こしょう・・・適量

◎片栗粉・・・適量

◎黒瀬のスパイス・・・少量

【作り方】

１．豚こま肉に塩こしょうをまぶし、下味をつけます。

２．たこ焼き程度の大きさに丸めます。

３．丸めた豚こまに片栗粉をふります。

４．豚こまボールをたこ焼き器に放り込みます。

※脂身が溶けてくるので油はひかなくてもいけました。

５．ひっくりながら弱火でじっくりと火を通していきます。

６．全体に焼き目がついて、中までしっかりと火が通ったらOKです。

７．茹でたブロッコリーと一緒にお皿に盛りつけましょう。

※もちろんこのまま食べても美味しいです♬

８．さらに黒瀬のスパイスとチーズを盛り盛りにかけてバーナーで炙るとこんな感じです。

９．炙りチーズが香ばしい豚こまボールの完成です。

いかがでしたでしょうか？

大人からこどもまで、みんなに喜ばれるレシピですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回も味の決め手に「黒瀬のスパイス」を使っていますよ↓

もちろんスパイスやチーズをかけずにそのままかけたり、からしマヨやケチャップなど、お好みの調味料をかけて食べるといいですよ(*･ᴗ･*)و！

「たこパ」ならぬ、「豚パ」！

２０２０年は来るんじゃないでしょうか(´艸｀)*

ぜひ一度お試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

【レシピ】子供が喜ぶ♬柔らかポークチャップ♬

今日も年末年始を感じさせない通常どおりのレシピを投稿させていただきますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

子どもが大好きポークチャップ♬

ご飯ががっつり食べられるちょい濃いめのレシピになっていますよ(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

子供が喜ぶ♬柔らかポークチャップ♬

【材料】３〜４人前

◎豚ロース（カツ用）・・・3枚（３５０g）

◎玉ねぎ・・・１／２玉

（豚肉下味）

塩こしょう・・・少々

酒・・・大さじ２

（チャップソース）

◎ケチャップ・・・大さじ４

◎ウスターソース・・・大さじ３

◎酒・・・大さじ３

◎顆粒コンソメ・・・小さじ１

◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１

【作り方】

１．今回はロースカツ用の豚肉を使います。

２．スジ切りをしておきます。

３．子どもも食べやすいように、スティック状に切っていきます。

４．ジップロックなどにいれ、塩こしょう少々と酒大さじ２を入れてよく揉み込んで３０分以上寝かせます。

※前日の夜にここまでやって冷蔵庫で漬け込んでもOKです。

５．玉ねぎを細めのくし切りにします。

６．油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めていきます。

７．玉ねぎがしんなりきつね色になってきたらスミに寄せて、できたスペースに豚肉を投入し、強火で炒めていきます。

８．豚肉に焼き目がついたら、あらかじめ混ぜ合わせておいた（チャップソース）を投入し、お好みの濃さまで煮詰めていきましょう。

９．煮詰まったらお皿に盛りつけ、お好みでパセリを散らしたら完成です

いかがでしたでしょうか？

事前にお酒に漬け込むひと手間で、リーズナブルなお肉でもとても柔らかく仕上がりますよ♬

子どもが大好きなケチャップベースのちょっと酸味が効いた味付けに、玉ねぎの甘味が相性抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡d

白米に乗せて丼にして、マヨネーズをかけて「ポークチャップマヨ丼」にしても魅力的ですよ(*･ᴗ･*)و！

ぜひ作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

【レシピ】チョコレートフレンチトーストサンド

今日はちょっと違う感じのおやつレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！

サンドイッチで余った食パンで作った思いつきレシピですが、めちゃくちゃ美味しいのできてしまった✧*｡(ˊᗜˋ*)

今回は10枚切りで作りましたが、8枚切りでもいい感じだと思います(๑˘ᴗ˘๑)*.。

それでは作り方をご紹介しますね♬

チョコレートフレンチトーストサンド

【材料】３〜４人分

◎食パン(8枚切りor10枚切り)・・・4枚

◎チョコレート・・・2枚(お好みの)

☆卵・・・２個

☆牛乳・・・200ml

☆砂糖・・・大さじ２

☆バニラエッセンス・・・数滴

◎バター・・・適量

【作り方】

１．☆の材料をよく混ぜておきます

２．バットなどに食パンを入れて☆を染み込ませます。

３．１０分ほど置いておいたらパンが吸い上げてくれます。

※２枚ずつ重ねた状態です

４．細かく割った板チョコ（今回はミルク&ホワイト）を乗せていきます。

５．もう一枚のパンで挟み込んでいきます。

６．バターをひいたフライパンで、蓋をして弱火で焼いていきます。

※焦げやすいので注意が必要です。

７．ひっくり返してもう片面も弱火で焼いていきます。

８．両面焼け上がったらお好みの大きさに切ってお皿に盛ったら完成です。

 いかがでしたでしょうか？

ちょっといつもとは違ったおやつレシピのご紹介でした(๑˘ᴗ˘๑)*

もちろん子供たちは大喜びでいっぱい食べてくれましたよ♬

かなり甘い目なレシピになっていますので、甘さを控えたい場合は砂糖を少なくして、ビターチョコを使うといいかと思いますよ(*･ᴗ･*)و！

休日の朝ごはんや子どもさんのおやつにぜひ作ってみてくださいね✧*｡(ˊᗜˋ*)

【レシピ】鶏せせりと白ネギのおろしポン酢

今日は鶏せせりを使ったおつまみレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

普段は鶏むね肉を使うことが多いのですが、この鶏せせりも非常に大好きな部位です♬

そしてネギとの相性がとても良いのでオススメの組み合わせです✧*｡(ˊᗜˋ*)

年末年始でこってりしたお料理が多くなっていると思いますので、ちょっと箸休めにあっさりしたおろしポン酢でいただきましょう(๑˘ᴗ˘๑)*

 それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！

鶏せせりと白ネギのおろしポン酢 

【材料】２〜３人前

◎鶏せせり・・・350g

◎白ねぎ・・・１本

◎大根・・・１／２

(調味料)

◎塩こしょう(下味用)・・・少々

◎各種スパイス(黒瀬のスパイス)・・・お好みで

◎ポン酢・・・適量

◎きざみネギ・・・適量

◎七味唐辛子・・・お好みで

【作り方】

１．白ねぎを斜めに切ります。

２．油をひいたフライパンで白ねぎを焼いていきます。

焼き目がついてとろっとしてきたら一度別皿に移しておきます。

３．せせりは半分程度に切り分けます。

４．先ほどのフライパンでせせりに塩こしょうをふって炒めていきます。

５．白ねぎをもどしてお好みのスパイスで軽く味付けをします。

６．大根おろしときざみネギを盛りつけポン酢と七味をかけたら完成です。

 鶏せせりととろとろのネギの相性がたまりませんね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回も下味に使ったのはこちら↓

なんにでも合う使い勝手の良すぎるスパイスです(*･ᴗ･*)و！

ぜひ一度お試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*