今日は夏が旬のオクラを使っためっちゃオススメのから揚げレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
オクラはサラダでも和物でも美味しい優秀な夏野菜ですが、中でもこのから揚げは外ザク中トロでめちゃうまです♬
鶏がらスープの素とめんつゆ、しょうが、にんにくで下味をつけたオクラに片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにする簡単レシピです(*･ᴗ･*)و！
ポイントはダマになるくらい片栗粉をまとわせてザクッとした食感を作ることですね♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
ザクッとネバっと♬
やみつきオクラから揚げ♬
【材料】３〜４人分
◎オクラ・・・１２本
◎片栗粉・・・大さじ３
(調味料)
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ１
◎めんつゆ(濃縮４倍)・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
【作り方】
１．オクラは少量の塩をかけて板ずりをし、下手の部分を切り取ります。
２．ポリ袋にオクラと（調味料）を入れて揉みこみ、１５分程度漬けておきます。
３．ポリ袋の水気をざっと切り、新しいポリ袋に片栗粉大さじ３をいれ、オクラにまぶします。
ちょっとダマになるくらいがベストです。
４．少量の油をひいたフライパンを中火（１８０°）で熱し、オクラを揚げ焼きにします。
最後に温度を少し上げてカラッと仕上げます。
５．揚がったら油を切り、器に盛り付けて完成です。
外はザクッと、中はネバッと♬
めちゃくちゃ美味しいオクラのから揚げが完成しました(*･ᴗ･*)و！
しょうがとにんにくを効かせた鶏ガラスープ＆めんつゆのうま味がきいてめっちゃ美味しいです♬
時間が経ったらベチャッとしちゃうので、揚げたてで食べ切ることを推奨します(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃ簡単でオススメのオクラレシピですのでぜひお試しくださいね♬
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