今日はこれからの季節にぴったりのカルボナーラグラタンをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
マカロニにチーズが香る濃厚なカルボナーラグラタンソースが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです
それでは作り方をご紹介します♬
生クリーム不要♬濃厚カルボナーラグラタン♬
【材料】３〜４人分
◎マカロニ(乾燥)・・・１００g
◎ベーコン・・・１００g
◎玉ねぎ・・・１玉
◎チーズ(ピザ用)・・・８０g
◎卵黄1〜２個
(グラタンソース)
◎牛乳・・・４００ml
◎小麦粉・・・大さじ２
◎バター・・・２０g
◎粉チーズ・・・大さじ２
◎にんにく(チューブ)・・・３cm
◎塩こしょう・・・少々
(お好みで)
◎ブラックペッパー・・・適宜
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．マカロニを表記時間茹で、玉ねぎは薄切り、ベーコンは５mm程度の厚みに切ります。
２．少量のオリーブオイルをひいたフライパンにベーコンと玉ねぎ、にんにくを入れて中〜強火で炒めます。
３．玉ねぎがしんなりしたら中火にしてバター、小麦粉を加えてダマにならないよう全体によく絡ませます。
４．牛乳を３、４回に分けて少しずつ加え、都度よく混ぜ合わせます。
５．グラタンソースが滑らかになったら、湯切りしたマカロニ、粉チーズ、塩こしょう少々を加えて混ぜ合わせます。
６．耐熱皿に⑤を入れ、チーズ(ピザ用)をまぶし、オーブントースター（２２０℃）で７～８分加熱します。
７．焼きあがったら真ん中に卵黄を落とし、お好みでパセリ、ブラックペッパーを散らしたら完成です。
チーズの香りにピリッとブラックペッパーのアクセントがたまらない、カルボナーラグラタンの完成です(*･ᴗ･*)و！
アツアツのマカロニに卵黄を絡めながら食べるのが最高ですよ♬
これからの季節におススメのグラタンレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
