今日はめちゃくちゃ簡単で、お子さまから大人までみんな大好きなシンガポールチキンライスをご紹介します(*・ᴗ・*)و!
どーんと炊飯器にまるっと鶏もも肉を入れて炊き込むことで、鶏肉の旨味が余す所なくご飯に染み込んでくれますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
炊飯器で簡単♬シンガポールチキンライス♬
【材料】4人分
◎鶏もも肉・・・2枚(500〜600g)
◎お米・・・3合
◎長ねぎ・・・1本
(調味料)
◎塩こしょう・・・少々
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ1
◎しょうが(チューブ)・・・5cm
◎にんにく(チューブ)・・・5cm
(タレ)
◎しょうゆ・・・大さじ1
◎オイスターソース・・・大さじ1
◎砂糖・・・大さじ1
◎酢・・・大さじ1
◎ごま油・・・大さじ1
(お好みで)
◎パクチーやイタリアンパセリなど・・・適宜
【作り方】
(下準備)
お米(3合)をとぎ、普通に炊くよりやや少なめの水の分量で窯に用意しておきます。
1.長ねぎをみじん切りにし、2/3は炊飯器へ、1/3はタレ用にとっておきます。
2.鶏もも肉にフォークでまんべんなく穴を空け、塩こしょうを揉みこむように下味をつけておきます。
3.お米の上に乗せるように鶏もも肉を加え、鶏がらスープの素としょうが・にんにく(チューブ)を加えて軽くまぜ合わせ、炊飯します。(普通のモードでOKです)
4.炊き上がるまでに刻んだ長ねぎ1/3と(タレ)の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
5.炊き上がったら鶏もも肉を一度取り出して、食べやすい大きさに切り分けます。
※めちゃくちゃ熱いので注意です。
6.お好みでパクチーやイタリアンパセリと一緒に器に盛り付け、(タレ)をかけたら完成です。
めちゃくちゃ簡単に美味しいシンガポールチキンライスが完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)
ご飯にもしっかり味がついているので、お子さま用にはタレなしでも美味しくいただけるかと思います(๑˘ᴗ˘๑)*
ほんと簡単で間違いないレシピなので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!
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めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!
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