しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】おろしれんこんでフワフワ♬大判チーズつくね♬

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今日はれんこんと鶏ひき肉を使った、フワッと美味しいチーズ入りの大判つくねをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

まな板入らず、フライパンひとつで作れる簡単工程も超魅力的です( •̀ .̫ •́ )✧

れんこんは刻むとシャキシャキですが、すりおろすとフワッフワに仕上がりますよ♬

隠し味には青のりを入れるのがオススメですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

おろしれんこんでフワフワ♬大判チーズつくね♬

【材料】3〜4人分

◎鶏ミンチ肉・・・300g

◎れんこん・・・200g

◎チーズ(ピザ用)・・・80g

(調味料)

◎片栗粉・・・大さじ3

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎塩こしょう・・・少々

◎青のり(あおさ)・・・大さじ1/2

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.れんこんの皮を剥きすりおろします。
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2.鶏ミンチ肉、れんこん、(調味料)を全て混ぜ合わせます。
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3.薄く油をひいたフライパンに生地の半分を丸く広げます。
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4.生地の上にチーズを広げます。
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5.残り半分の生地を乗せて丸く形を整え、蓋をして中火~弱火で7分程度加熱します。

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6.ひっくり返したら再度ふたをしてさらに5分程度加熱します。

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7.大き目のお皿に乗せて食べやすい大きさに切り目を入れ、お好みできざみネギを散らしたら完成です
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おろしれんこん入りでふわふわのつくね生地に、とろーりチーズがあふれ出るめちゃ旨な1品が完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

生地に混ぜ込んだ隠し味の青のりも良い仕事をしてくれています♬

ひとつひとつ丸める手間がないので超簡単にできるので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

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同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!