しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉でさっぱりやみつき♬ねぎ塩レモンチキン♬

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 今日はヘルシーで美味しい鶏むね肉で作る、さっぱりやみつきねぎ塩レモンチキンのご紹介です(*・ᴗ・*)و!

しっとり仕上げた鶏むね肉にレモン入りのねぎ塩が絡んでめちゃウマのやつです♬

仕上げに削ったレモンピールを散らしたら、さわやかな風味がさらに際立ちますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

作り方も簡単で、お子様から大人まで大喜びのやつです(´艸`)* 

それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

 

 

 

 鶏むね肉でさっぱりやみつき♬ねぎ塩レモンチキン♬

【材料】2~3人分

◎鶏むね肉・・・400g

(むね肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(ねぎ塩レモンダレ)

◎長ネギ・・・1/2本

◎レモン・・・1/2個(なければレモン汁大さじ1)

◎ごま油・・・大さじ2

◎中華だし(顆粒)・・・小さじ1.5

◎塩・・・小さじ1/2

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

◎ブラックペッパー・・・適宜

(お好みで)

◎レモンピール・・・適宜

◎万能ネギ・・・・適量

 

 

 

 

 

 【作り方】

1.まずは(ねぎ塩レモンダレ)を作っていきます。

長ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、レンジ(600W)で30秒程度加熱しておきましょう。

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レモンを絞り、残りの(ねぎ塩レモンダレ)の調味料と一緒に混ぜ合わせておきます。

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2.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り分けます。

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3.鶏むね肉をボウルに入れ塩こしょう、酒を加えて混ぜ合わせ15分程度漬けておきます。

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。

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5.鶏むね肉に火が通ったら(ねぎ塩レモンダレ)のボウルに入れ、よく絡ませます。

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6.器に盛り付け、お好みでレモンピール、きざみネギを散らせたら完成です。
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これはめちゃウマ♬

さっぱりレモンがポイントのねぎ塩ダレで暑い季節もがっつり食が進むやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

レモンがない場合はポッカなどのレモン果汁でも代用可能です♬

生レモンをお使いの方はぜひ皮もすりおろして散らしてみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!