しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ピーラーズッキーニと生ハムのガーリックマリネ

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今日は週末おつまみにピッタリなおしゃれレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

ピーラーで薄くスライスしたズッキーニと生ハム、さらにモッツァレラチーズを、にんにくを効かせたマリネ液に漬けるだけの簡単レシピです(´艸`)*

※にんにく苦手な方はなしでも美味しいですよ

 

そのままはもちろん、バゲットに乗せても最高です♬

キンキンに冷えたワインにピッタリです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

ピーラーズッキーニと生ハムのガーリックマリネ

【材料】2人分

◎ズッキーニ・・・1本

◎生ハム・・・60g

モッツァレラチーズ・・・60g

(調味料)

◎塩・・・少々

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1.5

◎酢・・・大さじ1.5

◎オリーブオイル・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・2cm

(おこのみで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

 

 

【作り方】

1.ズッキーニのヘタを取り、ピーラーで薄くスライスしてボウルに入れていきます。

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手を切らないように最後まで頑張りましょう。

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2.モッツァレラチーズ、生ハムを一口大にして、ボウルに入れ、(調味料)を加えて混ぜ合わせます。
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ラップをして冷蔵庫で30分程度寝かせましょう。

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3.器に盛り付け、おこのみでブラックペッパー、パセリを散らせたら完成です。

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いつも通りめちゃくちゃ簡単でしたが、めちゃくちゃ美味しい仕上がりになっています(´艸`)*

めんつゆの旨味にさっぱりお酢味がたまりませんよ♬

 

ピーラーで薄くスライスすることでズッキーニも生で美味しくいただけます◔.̮◔✧

 

ぜひオンザバゲットでワインと合わせて食べていただきたいです♬

簡単で美味しいおつまみレシピ、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

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