しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏むね肉で♬さっぱり大葉の簡単揚げ出し風♬

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今日はリーズナブルでヘルシーな鶏むね肉を使った、これからの季節にピッタリなレシピをお届けしますよ(*・ᴗ・*)و!

 

鶏むね肉を酒で漬けこみ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしているので、パサつかずしっとりジューシーな仕上がりに♬

さっぱり大葉を効かせた大根おろしとめんつゆの味付けで揚げ出し風にいただきましょう

 

アツアツはもちろん、暑い季節には冷やして食べるのものおススメです♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

鶏むね肉で♬さっぱり大葉の簡単揚げ出し風♬

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

(鶏むね下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ2

◎片栗粉・・・大さじ3

(おろしだれ)

◎大根・・・1/3本

◎大葉・・・3~5枚

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

◎しょうが(チューブ)・・・3~5cm

(お好みで)

◎きざみ海苔・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切ります。

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2.塩こしょうと酒を加えて15分程度漬けておきましょう。

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3.大根おろしを作り水気を切り、大葉は千切りにし、(おろしだれ)の材料をボウルに混ぜ合わせておきましょう。

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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ3をひいて、中火で焼いていきます。

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5.ひっくり返して両面を焼きます。

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6.鶏むねに火が通ったら器に盛り付け、(おろしだれ)をかけていきます。

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7.お好みできざみ海苔ときざみネギ散らしたら完成です。

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しっとり柔らかく仕上がった鶏むね肉に、さっぱり大葉が薫る揚げ出し風の味付けがめっちゃ美味しいです♬

 

鶏むね肉なのでたくさん食べても低糖質高タンパク!

美味しく健康的に食べられるステキレシピでした(๑˘ᴗ˘๑)

 

これからの季節におすすめの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

 

 

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