しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鮭とじゃがいものチーズガレット

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今日はお子さまから大人まで喜んでくれること間違いなしの簡単メニューをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

メイン食材はじゃがいもと鮭とチーズ♬

すべての相性が良く、合わせたら美味しくないわけがないですね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

表面のパリパリ触感にとろーりチーズがたまりません♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

鮭とじゃがいものチーズガレット

【材料】2〜3人分

◎じゃがいも(中)・・・2個

◎塩鮭(甘口)・・・2切れ

◎チーズ・・・80g

◎片栗粉・・・大さじ1

◎塩・・・小さじ1/2

◎こしょう・・・少々

(お好みで)

◎乾燥バジル・・・適宜

※生鮭の場合は少し塩の分量を多めに調整してください。

※鮭フレークでも代用可能です

 

 

 

 

【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、千切りにしてボウルにいれていきます。

※今回は千切りピーラーを使っていますが、スライサーでも包丁でもOKです。

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2.生鮭は皮と骨を取り除き、細かく切ります。

※今回はキチンばさみで処理していますが、包丁でもOKです。

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3.じゃがいもの入ったボウルに生鮭、チーズ、片栗粉、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

※お好みで乾燥バジルを入れてもOK

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4.油をひいたフライパンに材料を敷き詰め蓋をして、弱火で8~10分程度加熱します。

※結構弱火じゃないと焦げやすいので注意です。

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5.一度お皿に移す形でひっくり返して、蓋を取ってさらに5~6分弱火で焼きます。

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6.焼きあがったら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けたら完成です。

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表面はパリパリ、中はもっちり、チーズとろーりで、いい感じに焼きあがりました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めちゃウマで、みんな大喜びで食べてくれました♬

 

 

今回使っているツマピーラーはこちらです↓↓↓

めっちゃ使いやすいのでおススメです

 

厚みにもよりますが火加減は弱火で時間かけて、最後に少し強火にすると綺麗に焼きあがると思います(*・ᴗ・*)و!

 

さらにお手軽に仕上げたい場合は鮭フレークで代用しても大丈夫です( •̀ .̫ •́ )✧

 

とても簡単で、お子さまも食べやすいメニューなのでおススメです♬

おつまみとしてワインに合わせたい場合は乾燥バジルを加えるてみても美味しいですよ(´艸`)*

 

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

 

 

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テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!